Bahan-bahan

  1. 8 potongayam (potong uk sedang)
  2. Tahu putih/kuning secukupnya dipotong kecil kecil
  3. Bahan pelengkap
  4. 16 siungbawang merah (krn saya pakai yg kecil-kecil)
  5. 8 siungbawang putih
  6. Daun bawang
  7. Serai digeprek
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 3lbh daun jeruk
  10. Kaldu jamur
  11. secukupnyaGaram
  12. Ketumbar halus
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri potongan ayam dan tahu dengan ketumbar halus, garam dan kaldu jamur, diamkan selama kurleb 15 menit agar bumbu meresap kedalam daging

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng potongan ayam terlebih dahulu hingga warnanya kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu goreng tahu hingga agak kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Gunakan secukupnya minyak bekas menggoreng ayam dan tahu tadi untuk menumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga wangi dan kecoklatan. Lalu tuangkan ayam dan tahu yg sudah digoreng tadi, bumbui dengan kaldu jamur dan garam secukupnya. Aduk rata, cek rasa. Angkat, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vk
Vk @masak_amatiran
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa