Ayam Tepung Asam Manis

Abuy
Abuy @cook_22347512
Jakarta Selatan

Pertama kali masak asam manis, biasanya dulu waktu masih ngontrak suka beli ayam geprek asam manis. Sekarang bisa bikin sendiri dan rasanya mantep banget parah 😻
#dirumahaja

Ayam Tepung Asam Manis

Pertama kali masak asam manis, biasanya dulu waktu masih ngontrak suka beli ayam geprek asam manis. Sekarang bisa bikin sendiri dan rasanya mantep banget parah 😻
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kgayam fillet (dada)
  2. Tepung bumbu
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5cabe keriting
  6. 2cabe rawit merah
  7. 1 sachetSaos tiram
  8. 1 1/2 sdmmargarin (ga wajib)
  9. 4 sdmsaos tomat
  10. 1 1/2 sdmsaos pedas
  11. 2jeruk nipis (besar dan kecil)
  12. 1 buahwortel
  13. secukupnyaAir
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil2 dan cuci bersih ayam fillet (dada), kemudian beri jeruk nipis besar lalu campurkan hingga merata dan tunggu beberapa menit

  2. 2

    Cincang semua bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Kemudian potong cabe keriting menyerong

  3. 3

    Potong wortel seperti persegi panjang

  4. 4

    Jika sudah, campurkan ayam dengan tepung dan goreng hingga matang

  5. 5

    Tumis bawang merah, putih, cabe keriting, dan cabe rawit merah tadi kedalam minyak panas. Kemudian tunggu hingga harum dan tambahkan sedikit margarin 1 sendok (ga wajib)

  6. 6

    Beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel tadi

  7. 7

    Masukkan saus tiram 1 sachet, 4 sdm saos tomat, 1 ½ sdm saos pedas, dan 1 jeruk nipis kecil lalu aduk. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan 2 sdm tepung maizena yang dicampur air kemudian masukkan ke dalamnya. Aduk hingga kental, jika kurang kental bisa tambah lagi tepung maizenanya

  8. 8

    Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata

  9. 9

    Jika sudah merata tunggu sebentar agar meresap

  10. 10

    Taraa, sudah jadi deh, dijamin the best 😻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Abuy
Abuy @cook_22347512
pada
Jakarta Selatan
Seorang lelaki yang ingin terus belajar masak & semoga bisa sharing 😁
Lebih banyak

Komentar (14)

om didi
om didi @cook_22840913
Mantap bang ane jadi ingin coba, hmmm jadi gag sabar.└(^o^)┘↖(^▽^)↗Y(^_^)Y

Resep Serupa