Soto betawi

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 8 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1,5 buahkemiri
  5. 2 cmjahe
  6. 1/2 sdmjinten
  7. Bumbu pelengkap
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 3 buahcengkeh
  11. 2 batangkayu manis
  12. 1/2daun bawang
  13. 2 buahsereh
  14. 1 buahlengkuas
  15. 2 helaidaun salam
  16. Gula
  17. Garam
  18. 250 mlsusu cair putih
  19. 65 mlsantan kara
  20. Bahan utama
  21. Daging sapi
  22. Kentang
  23. Emping
  24. Sambal
  25. Cabai rawit
  26. Cabai keriting
  27. Gula
  28. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu yang sudah dihaluskam tumis dengan minyak panas, masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam,cengkeh, kayu manis, daun bawang. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Rebus daging sapi hingga empuk, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya. Masukkan ketumbar, lada, garam,dan gula.

  3. 3

    Masukkan santan perlahan sambil diaduk kemudian masukkan susu cair. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.

  4. 4

    Potong kecil”kentang lalu goreng, goreng emping.

  5. 5

    Sajikan dengan kentang dan emping. Jangan lupa buat sambal untuk pelengkap dan tambahkan kecap supaya lebih balance rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspita Febi Daniati
pada
💚I’m the head chef in my house 😜💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa