Mie Ayam ala abang abang

22 orang berencana membuat resep ini
Ayla Y Rokhman
Ayla Y Rokhman @Aylayr
Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

Pengen banget makan mie tapi gak bole mie instan << semua resep tanpa vetcin>>

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam (dengan membuat mie)
4 porsi
  1. 2 buahsawi daging
  2. 2 porsimie sehat (resep di postingan sebelumnya)
  3. Irisanbawang daun mentah
  4. Minyak mie
  5. 1 Gelas Blimbingminyak goreng
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 2 sdmketumbar bubuk
  9. 1 ruasjahe
  10. 2 batangserai
  11. 1 bijibunga lawang
  12. Lemak ayam (kulit atau gaje)
  13. Topping mie
  14. 4 buahayam fillet
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1 bijibunga lawang
  18. 1 ruaskayu manis
  19. 1 bijicengkeh
  20. 8 siungbawang merah
  21. 6 siungbawang putih
  22. 2 batangserai
  23. 1 ruasjahe
  24. 3 cmkunyit
  25. 3 butirkemiri (sangrai)
  26. 5 sdmkecap manis
  27. 2 lembardaun jeruk
  28. Gula merah
  29. Bawang daun
  30. 3 sdtgaram
  31. Air kaldu
  32. Ayam tulangan
  33. 2 siungbawang putih
  34. 1 ruasjahe
  35. Air

Cara Membuat

3 jam (dengan membuat mie)
  1. 1

    Minyak mie: masukkan semua bahan dan goreng hingga kering setelah itu kita ambil minyak nya. Nnti minyak ini dipakai pas ngeracil mie ayam yang siap dihidangkan

  2. 2

    Bentukan mie tanpa cetakan (resep di postingan sebelumnya yah)

  3. 3

    Kaldu: masukkan semua bahan rebus yang lamaaa biar dapet banget kaldunya, nah kaldu ini kita gunakan untuk masak topping

  4. 4

    Topping: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, tumis hingga berganti warna. Setelah itu masukkan bahan lainnya, jangan lupa potong ayam dadu kecil2 (sesuai selera), tambahkan kaldu ayam sekitar 1 botol besar yah (ukuran aqua), masak sampai air habis ya cemek cemek

  5. 5

    Sajian: rebus mie dan sayur, siapkan mangkok, tuangkan minyak 1 sdm ajah, masukkan mie dan beri topping, alhamdulillah di approve ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ayla Y Rokhman
pada
Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya