Crema de Limón, Thiaguin (para el lemon pie)

Sandro Mariana Villagran Sierra
Sandro Mariana Villagran Sierra @cook_18263013
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Ingredientes

  1. 250 ccleche
  2. 125 grazúcar
  3. 2yemas (después con la 2 claras hacemos en merengue)
  4. Esencia de vainilla
  5. Jugo de 2 limones
  6. Ralladura de 2 limones
  7. 1 cucharaditamaicena o harina

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola, que ponemos al fuego ponemos todos los ingredientes y batimos, no dejamos de batir hasta que rompa hervir y comience a espesar, apenas lo sientas las pesadito lo sacas del fuego

  2. 2

    Lo ponemos en un bowl de plástico y lo tapamos con film o una bolsa y la mandamos a la heladera por 15 min, que se enfríe

  3. 3

    La sacamos del freezer y rellenamos la tarta, haciendo una capa bien gruesa de nuestra crema

  4. 4

    Decoramos con el merengue por encima

  5. 5

    Mandamos nuestra tarta a la parte de abajo del horno prendido en mínimo y lo dejamos para que se quemen nuestro picos de merengues y mandamos al freezer un raro y lista para degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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