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預備食材

  1. 低筋麵粉 100 g
  2. 泡打粉 5 g
  3. 雞蛋 1 顆
  4. 無鹽奶油 25 g
  5. 鹽巴 1/4 茶匙
  6. 白砂糖 2 湯匙
  7. 牛奶 70 ml

料理步驟

  1. 1

    將無鹽奶油隔水融化後待涼備用

  2. 2

    備一鋼盆將糖、鹽、雞蛋、牛奶放入攪勻

  3. 3

    粉類過篩加入鋼盆內攪勻

  4. 4

    最後倒入無鹽奶油拌勻即完成粉漿(可放30分鐘再煎)

  5. 5

    平底鍋小火加熱後抹上少許奶油,用湯匙將粉漿加入適當大小,雙面上色後可隨喜好加上糖粉或蜂蜜一起吃~

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Cooksnap

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Cassie Deng
Cassie Deng @cassiedeng
發布於
台北
咖啡店小編、媽媽簡單料理
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