Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Fermento: colocar en vaso, o jarrita. La levadura desarmandola con la mano, agregar medio vaso de agua tibia, y 1 cucharada de azúcar, mezclar hasta que se disuelva bien todo.. tapar bien, y dejar que leude aprox 15 a 20 minutos.
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En un bols, o táper agregar la harina, colocarle la sal y mezclar toda la harina.
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Hacer un hueco en el centro, agregar el fermento bien activo, el aceite; mezclar, e ir agregando el agua de a poco, y así ir incorporando la harina. Amasar y amasar hasta lograr una masa lisa y blandita. Dejar leudar bien tapado con film o repasador; aproximadamente 20 minutos hasta que la masa duplique el doble (en un lugar calentito)
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Luego una vez leudado, desgasificar, y con palo de amasar, estirar medio centímetro aproximadamente y con un cortante de la forma redonda, hases las formas de las pizzetas, las vas colocando en la placa aceitada y podes taparlas para k vuelva a duplicar, (algunos prefieren hacer los bollitos). Las pintas con tomate y las horneas por 10 minutos
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Ahora si listas para preparar unas pizzetas según su gusto.
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Así quedan terminadas riquísimas!! Yo le preparé una salsa, con cebolla, ajo, orégano, condimento para pizza y queso cremoso.Pero le podes poner jamón, mozzarella, huevo aceituna etc. Quedan un manjar!! En 1 k me salieron 62 pizzetas.
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