料理步驟
- 1
熱麻油鍋將薑片煸至焦香後下雞肉炒至同焦香,蒜頭後下避免焦
- 2
加入醬油、米酒1:1些微糖不會死鹹,稍微炒一下再加入適量水煮至雞肉熟滾
- 3
待稍微收汁,做燴飯可以不用太乾,加入九層塔拌香後,再用太白粉水勾芡,最後可以再淋上一點麻油會比較香
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加入醬油、米酒1:1些微糖不會死鹹,稍微炒一下再加入適量水煮至雞肉熟滾
待稍微收汁,做燴飯可以不用太乾,加入九層塔拌香後,再用太白粉水勾芡,最後可以再淋上一點麻油會比較香
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