Pizza de arroz (sin horno)

Te quedo arroz hervido? Una variedad para usarlo...y no es necesario horno. También use lo que quedo de unas pizzas que habíamos hecho.
Paso a paso
- 1
Batir en un bol un huevo, condimentar a gusto, en este caso le puse un poco de queso rallado y salpimente. Agregar el arroz hervido.
- 2
Yo usé mi sartén, no es necesario precalentar. Colocar unas gotitas de aceite y esparcir. Verter la mezcla anterior e ir aplastando con la cuchara para que compacte. Cocinar a fuego mínimo o corona (según donde cocines) 10 min.
- 3
Pasados los 10 minutos le agregamos el puré de tomate y continúas con la cocción por 5 minutos. Para ayudar a que disminuya la humedad del tomate. Después completa a gusto tu pizza...
- 4
Cuando este fundida la mozzarella o el queso...ya está!
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