Garang asem ayam tanpa bungkus

Dapur Cethar 😍
Dapur Cethar 😍 @cook_22558123
Mataram NTB

Dari dulu suami doyan banged
Fav keluarganya masakan ini
Mulai nikah belajar apa saja bumbu nya
Eh ... sekarang keluarga ku juga suka 😍😍😍

Garang asem ayam tanpa bungkus

Dari dulu suami doyan banged
Fav keluarganya masakan ini
Mulai nikah belajar apa saja bumbu nya
Eh ... sekarang keluarga ku juga suka 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 1 ekorayam kampung potong 10-12 bagian buang leher nya
  2. 10 siungbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 10belimbing sayur potong dadu
  5. 6 buahcabai merah keriting iris halus
  6. 10 butircabai rawit merah
  7. 1/2 ruas jarilengkuas geprek
  8. 2 lembarDaun salam
  9. 3 lembarDaun jeruk
  10. 1/4 sdtGaram
  11. 1/4 sdtgulapasir
  12. 1/4 sdtmerica halus
  13. 1/4 sdtkaldu bubuk (masako ayam)
  14. 2 sdmCuka masak
  15. Minyak atau margarine untuk menumis
  16. Santan dari satu kelapa parut

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Iris bawang merah bawang putih

  2. 2

    Tumis Bawang merah bawang putih cabai keriting sampai wangi lalu masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan belimbing sayur sampai aga layu

  3. 3

    Masukan ayam tumis sampai berubah warna /setengah matang

  4. 4

    Tuang santan aduk perlahan dengan api sedang sampai mendidih

  5. 5

    Masukan garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk lagi sambil koreksi rasa kemudian tambahkan cuka masak secukupnya aduk sambil koreksi rasa

  6. 6

    Masak hingga ayam matang dan rasanya pas santan jangan sampai pecah

  7. 7

    Taburi cabai rawit utuh

  8. 8

    Matikan Api tutup panci sampai cabai rawit aga matang

  9. 9

    Panaskan apabila mau disantap... selamat mencoba 🙏 cocok untuk sahur dan buka puasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Cethar 😍
Dapur Cethar 😍 @cook_22558123
pada
Mataram NTB
Happylionare Mother 🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa