Cuci bersih ayam yang sudah di potong2 lalu beri perasan air lemon biarkan sekitar 3 menit biar ga amis, setelah itu siapkan panci dan air sekitar 300 ml rebus sebentar ayamnya sekitar 5 menit sampe mendidih dengan api sedang supaya ayamnya ga keras pas di goreng

Setelah direbus diamkan ayam sebentar hingga dingin, lalu siapkan (minyak goreng) *klo saya disini ayamnya di goreng dulu sebentar sampe warnanya berubah rada kekuningan goreng ayamnya setengah mateng aja sebentar, abis di goreng siapkan 3sdm margarin kita tumis dulu bawang merah, putih,bombay, lengkuas yang udah di potong2 tumis hingga harum.

Setelah tumisan harum masukan ayam dan oseng2 sebentar bersama ayam abis itu baru masukin 10 sdm air/ 50 ml air tambahkan kecap, saos tiram, lada, garam, kaldu jamur koreksi rasa lalu di aduk2 ayamnya biar bumbu meresap tercampur rata diamkan ayamnya sebentar sampe airnya bener2 meresap bersisa air sedikit klo sudah matikan kompor lalu jadi deh ayam kecapnya siap di hidangkan. Selamat mencoba 😋