Ayam Betutu Bali
Cara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ayam.Baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam sampai ke dalam". Diamkan. Sambil menunggu, siapkan tempat utk mengukus 1 ekor ayam dan meracik bumbu.
- 2
Siapkan semua bumbu halus. Haluskan menggunakan blender/ulek manual. Semua bumbu dihaluskan kecuali bumbu tumis (serai, daun jeruk, daun salam)
- 3
Setelah halus, tumis bumbu halus dan bumbu tumis sampai harum.
- 4
Buang air perasan jeruk yg tadi digunakan. Tiriskan ayam. Baluri ayam dengan tumisan bumbu tadi sambil di pijat"sampai rata, sampai ke dalam". Jika bumbu sisa banyak, bisa dimasukkan dalam perut ayam.
- 5
Masukkan rebusan daun singkong ke perut ayam. (Kaki ayam bisa ditekuk dan diikat/dimasukkan ke dalam perut agar tdk makan tempat saat mengukus)
- 6
Siapkan daun pisang utk membungkus. Letakkan ayam beserta semua bumbu. Bungkus rapat. (Maaf tdk ada fotonya karna tdk sempat hehe)
- 7
Setelah air kukusan mendidih. Kukus ayam selama ±45 menit. Ini tergantung ayam yg dipakai ya. Jika belum empuk, silakan tambah waktunya.
- 8
Ayam siap dihidangkan bersama sambal matah dan kacang goreng!! *resep sambal matah ada juga di akun saya!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Edisi minggu ini makan ayam 😂 kali ini menu nya spesial khas dari pulau dewata bali.. ayam betutu.🖒#ayambetutu#ayambetutubali#ayampanggang#pawonepimenfollow ig : @menpimen
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Honestly, blm pernah makan ayam Betutu. Alhasil coba cooksnap dan alhamdulillah ternyata enak banget ya. Nanti kalo ke Bali bakalan nyoba deh ayam Betutu nya. Hehe 😂#PejuangGoldenBatikApronResep minggu ke 9
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
suka banget sama masakan khas bali,termasuk ayam betutu ini,apalagi kalo sama sambal matah cocok bangeet..oya punya saya kunyitnya pucat warna'nya jadi ayam betutunya kurang cantik warnanya..**resep ini cooksnap dari @xanderskitchen dengan beberapa perubahan yaa
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Lagi kangen Bali jd pgn makan ayam betutu.. Coba bikin sendiri dikos ternyata enak dan pedesnya gahoool
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Kemarin sempet ngebagiin resep ayam betutu, terus kayanya bumbunya kurang gimana gitu. Terus akhirnya nanya sama temen di bali yang nyokapnya suka banget bikin ayam betutu.Sebenernya kalau mau enak banget ayamnya pakai ayam kampung, terus masaknya di dalam tanah kukus sampai 3 jam. Kelamaan yah😂Dan tipsnya dari dia bumbunya itu jangan di haluskan semua, ada yg di rajang alus.
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Kangen sama masakan bali dan kebetulan ada temen orang swiss mau berkunjung makan siang ke rumah, pengen memperkenalkan masakan bali akhirnya bikinlah ayam betutu kebetulan suami juga suka banget
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
RESEP NUSANTARA-Bali-Baru pertama kali masak ayam betutu.Masaknya diungkep aj dengan bumbu. Ga dipanggang/dioven y..Menu ini boleh juga untuk list Sahur Ramadan nanti..Karena baru belajar buatnya..#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_balikpapan#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Akhirnya menemukan resep yang bener bener sesuai sama yang kubayangkan + ku makan di resto Ayam Betutu Khas Gilimanuk 😍
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
jadi ini awalnya gue lagi nonton youtube tanbonkuy, dan dia bikin mukbang ayam betutu khas bali yang puedeesss banget. karena ngiler besoknya auto recooked ini resep dari tanboykun. cuma untuk bumbunya takarannya berdasarkan feeling aja soalnya di videonya ga diinfokan takaran bumbunya. tapi ini enak banget loh sumpah huhuhu sampe habis dimakan sama keluarga. anyway semoga sharing resep ini bisa bermanfaat, selamat mencoba 🤤🤗
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Kangen banget masakan betutu mama, jadi coba buat sendiri dirumah..
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Baru pertama bikin ayam betutu bali,di kulkas hanya ada dada ayam,ku coba bikin masakan ini. Ternyata bumbunya hampir mirip dengan bumbu karih dr daerahku. Bedanya kalau ayam betutu dikasih cabe rawit. Aku bikinnya ngk pake cabe rawit krna anak2 ngak tahan pedes tp walaupun tanpa cabe masih tetap enak kok.😊👍Recipe by Melati Ananda Putri#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#Minggu8
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Suamiku tiba-tiba pengen betutu,tapi aku bingung sama bumbu2nya terus aku liat resepnya Cc Xander,terus aku praktekin dengan aku modifikasi Takaran dan cara memasaknya, karena suamiku ga suka bumbunya kebanyakan yang kasar hihihi.. Puji Tuhan suami dan mertuaku bilang ini enak banget, gak kalah sama betutu asli Bali ^_^.. buat nyiapin bahan dan masaknya emang nguras waktu,tapi hasilnya memuaskan dan langsung habis dalam sekejap! Thank you cc Xander
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar