Model Tahu Ikan Parang

13 orang berencana membuat resep ini
Selma Hanifah
Selma Hanifah @mommy_chelss
Tanjung Enim
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Model
  2. 1 kgIkan giling parang
  3. 1/2 kgSagu tani
  4. 2 sdmGaram
  5. 1 sdmPenyedap
  6. 3 siungBawang putih halus
  7. 20 buahTahu putih, digoreng dahulu
  8. Kuah model
  9. 10 siungBawang putih
  10. 5 siungBawang merah
  11. Udang rebon 1 bungkus (2 sdm)/ ebi/ udang segar
  12. 1 buahBengkoang
  13. 4 helaiDaun bawang
  14. 2 helaiDaun sop
  15. Bawang goreng
  16. Sedap malam
  17. Jamur kuping
  18. Masako sapi
  19. Penyedap rasa
  20. Garam
  21. Lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan giling campur setengah gelas air (nb: gelas belimbing), aduk sampai rata

  2. 2

    Masukkan garam, penyedap, dan bawang putih halus.

  3. 3

    Adon sampai rata, lalu masukkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk

  4. 4

    Bentuk adonan, masukkan tahu, lalu goreng langsung ke dalam minyak panas sedang.

  5. 5

    Kecilkan api agar tidak mentah tengah

  6. 6

    Angkat, lalu tiriskan

  7. 7

    Kuah:

  8. 8

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan udang rebon, lalu tumis.

  9. 9

    Masukkan ke dalam air kira kira 2 gayung.

  10. 10

    Masukkan masako dan penyedap, jika kurang asin tambahkan garam.

  11. 11

    Masukkan lada setengah sdm.

  12. 12

    Potong potong bengkoang, jamur kuping, sedap malam, daun bawang dan daun sop. Masukkan dalam kuah.

  13. 13

    Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Selma Hanifah
Selma Hanifah @mommy_chelss
pada
Tanjung Enim
Seorang ibu rumah tangga yang suka masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya