67. Ayam Kecap (Mie Ayam)

Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Aaaaahh.. Sudah lama sekali tidak makan mie ayam. Biasanya saya beli terus langsung di kang mie ayam. Kali ini saya harus buat sendiri di rumah. Enak sekali rasanya. Bapake sama anakku suka sekali makan ini 🤩.

Yang aku buat di sini adalah Resep Ayam Kecap untuk mie ayam yaahh...
Bukan cara pembuatan mie nya 👩‍🍳

Source : NonaShin

#CookpadCommunity_Tangerang

67. Ayam Kecap (Mie Ayam)

Aaaaahh.. Sudah lama sekali tidak makan mie ayam. Biasanya saya beli terus langsung di kang mie ayam. Kali ini saya harus buat sendiri di rumah. Enak sekali rasanya. Bapake sama anakku suka sekali makan ini 🤩.

Yang aku buat di sini adalah Resep Ayam Kecap untuk mie ayam yaahh...
Bukan cara pembuatan mie nya 👩‍🍳

Source : NonaShin

#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam (boleh yg ada tulang/fillet), potong² kecil
  2. 3 lembardaun salam
  3. 1 batangserai, geprek
  4. Lengkuas, 1 ruas jari jempol
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 15 sdmkecap manis
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 170 mlair bersih
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 blokkaldu ayam
  12. 1 sdtmaizena (larutkan dengan 3 sdt air)
  13. 👩‍🍳 Bumbu² yang dihaluskan :
  14. 5 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 1/2 sdmketumbar bubuk
  17. 1/2 sdmlada bubuk
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/2 jari kelingkingKunyit
  20. Jahe, 1 ruas ibu jari/jempol

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu² yang akan dihaluskan. Jika pakai blender, blender dengan 5-6 sdm minyak sayur (jangan pakai air).

  2. 2

    Tumis sampai harum bumbu halus dengan minyak sayur (5-6 sdm).

  3. 3

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun bawang. Aduk² sampai layu.

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Diamkan sampai ayam ½ matang.

  5. 5

    Masukkan air, kecap, garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Biarkan air menyerap ke dalam ayam. Lalu tunggu sampai kuah sedikit menyusut,

  6. 6

    Tuang larutan maizena. Aduk² sampai kuah mengental. Matikan api. Pindahkan ke mangkuk.

  7. 7

    Ayam kecap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marissa Savista
Marissa Savista @Marissa_Savista
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Komentar (5)

Resep Serupa