Berenjenas parmesana 🍆🧀

Alba
Alba @alba0423
Barcelona

Un primer plato o guarnición riquísimo #vegetarianas

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena en rodajas y poner en remojo con agua y sal unos 20 min para que pierda amargor

  2. 2

    Mientras en una sartén sofreímos la cebolla y después añadimos el tomate frito y el orégano

  3. 3

    Vamos montando capas en la fuente de horno primero salsa, después berenjena, salsa, queso y repetir hasta la última capa que rallaremos parmesano a demás de la mozzarella

  4. 4

    Con el horno precalentado a 180 grados metemos la fuente, tapada con papel de aluminio unos 15 min y después destapado unos 5-8 min. Servir con un poco de cebollino picado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alba
Alba @alba0423
Barcelona
Recetas sencillas y sanas
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