Paso a paso
- 1
Recomiendo primero realizar la crema pastelera. Deben colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta que se espese. Luego dejar enfriar en la heladera cubierta.
- 2
Para la masa: activar la levadura en un bowl. 1/4 taza de agua tibia, una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y la levadura. Mezclar y dejar reposar hasta que espume.
- 3
Poner en otro bowl todos los ingredientes. Agregar de a poco la leche tibia hasta formar una masa lisa y suave. Dejar reposar 10 minutos.
- 4
Estirar la masa hasta que quede fina. Untar aceite y espolvorear azúcar. Luego enrollar como un pionono, cortar cada 3 cm.
- 5
Colocar sobre una bandeja previamente aceitada. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen.
- 6
Pintar con huevo, colocar la crema pastelera y mandar al horno hasta cocinar. Se va a notar por el color dorado que va a obtener.
- 7
Finalmente pintar con almíbar y ¡ A disfrutar! #panaderiaencasa🍞
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Ana Molina -
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