#2020

☕Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του.☕Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία, όπου η καφέα η αραβική (Coffea arabica) μεγάλωνε ως θάμνος. Αρχικά ο καρπός χρησιμοποιείτο αυτούσιος από τους τοπικούς πληθυσμούς, που είτε τον μασούσαν είτε τον άλεθαν σε μικρούς σβόλους.☕Το όνομα του καφέ προέρχεται από την αραβική λέξη (qahwa)που είναι παραφθορά τμήματος της αρχικής αραβικής ονομασίας του καφέ, qahwat al-būnn, δηλαδή «κρασί του κόκκου», που αναφέρεται στο γεγονός ότι ο καφές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρασιού, καθώς το Κοράνι απαγορεύει το αλκοόλ. Όταν ο καφές πρωτοήρθε στην Ευρώπη ήταν γνωστός ως «αραβικό κρασί».☕Μια άλλη εκδοχή αποδίδει το όνομα του καφέ στο Βασίλειο της Κάφφα, την περιοχή της Αιθιοπίας όπου άρχισε να χρησιμοποιείται ο καφές.☕Η προέλευση του καφέ και η ανακάλυψη των ιδιοτήτων του έδωσε τροφή και σε αρκετούς μύθους. Ο σημαντικότερος είναι αυτός που αποδίδει την ανακάλυψη των ιδιοτήτων του καφέ σε έναν Αιθίοπα γιδοβοσκό, τον Καλντί, που παρατήρησε ότι τα ζώα του γίνονταν πιο δραστήρια όταν έτρωγαν τους καρπούς του φυτού του καφέ (μύθος των κατσικών που χορεύουν).☕Πρώτη σε παγκόσμια κατάταξη έρχεται η Φινλανδία με 12 κιλά ετήσια κατανάλωση ανά κάτοικο, ενώ η Ελλάδα βρίσκεται στην 16η θέση με κατανάλωση 5,5 κιλών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Επιδόρπια #ΜηνΤοΠετάς

#περισσεύματα

Πλησιάζει το Πάσχα και σας έχω εξαιρετική συνταγή της γιαγιάς μου για τραγανά κι λαχταριστά κουλουράκια! Αξίζει να τη δοκιμάσετε! 😋#πάσχα #πασχαλινάκουλουράκια #κουλούρια #κουλουράκια

Τόσες μέρες έχουμε φάει τόσα γλυκά που έχουμε μπουχτίσει. Τα πασχαλινά κουλουράκια μπορούμε να τα κάνουμε άπειρα γλυκά αλλά αρκετά γλυκά φάγαμε, δεν θέλουμε άλλα. Τι να τα κάνουμε άραγε για να μην τα πετάξουμε; Τριμμένο μπισκότο μήπως; ..για εκείνο το cheesecake που θέλουμε να φτιάξουμε στη γιορτή του καλού μας τον άλλο μήνα, ..για εκείνη την τάρτα με τα φρούτα που θέλουμε να κάνουμε τον 15Αύγουστο, ..σαν τριμμένο μπισκότο στις κρέπες με σοκολάτα που τρώει ο γιος με τους φίλους του τα βράδια; ..ή μήπως τρουφάκια; #περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Το Πάσχα θέλει τα κουλουράκια του, να γεμίσει το σπίτι μυρωδιές.Υπέροχα, τραγανά από έξω και αφράτα από μέσα, θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Πλέξτε κοτσιδάκια, είναι το ιδανικό σχήμα για βουτιές στον καφέ μας και στο γάλα των παιδιών.#κουλουράκια#Πασχα#Πασχα2021

Κουλουράκια Κρητική συνταγή της θείας Ρένας που ήρθε στα χέρια μου αφού κάθε χρόνο τα φτιάχνει και μοσχοβολάει όλη η γειτονιά!! Τραγανά απ έξω και αφράτα μέσα!😋 Φυσικά δεν μένει τρίμμα... 🤷‍♀️😋🤗❤ #πάσχα #κουλουράκια

Υπέροχα βουτυράτα κουλουράκια να μοσχομυρίσει παράδοση το σπίτι μας!!! Η συνταγή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη και την λατρεύω. Καλό Πάσχα σε όλους!!! Το Άγιο Φώς της Ανάστασης να φωτίσει τις ψυχές και τις καρδιές όλων μας!!!!❤

Αν, λέμε αν, περίσσεψαν πασχαλινά κουλουράκια και έχουν αρχίσει να στεγνώνουν, εκτός ότι μπορούμε να τα βουτήξουμε στο γάλα ή στο καφέ, μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν βάση σε αυτά τα εύκολα ταρτάκια.#περισσεύματα #ατομικάγλυκά #γλυκάψυγείου

Κουλουράκια χωρίς προσθήκη ζάχαρης, για να μην μένει κανείς παραπονεμένος το Πάσχα... Όλη η γλύκα από τις σταφίδες και το μέλι και τα αρώματα των ημερών αυτών με την μαστίχα και το μαχλέπι. Η συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη. #πάσχα #χωρίςζάχαρη

Σήμερα λοιπόν έφτιαξα πρώτη φορά τα πασχαλινά κουλουράκια με αμμωνία της μανούλας μου μιας και δεν βρίσκετε πια κοντά μας. Συνταγή που μου είχε δώσει αλλά όταν έβλεπα την λάμψη στο πρόσωπο της όταν της λέγαμε τι νόστιμα που ήταν... Αξία ανεκτίμητη.Νομίζω ότι τα πέτυχα μανούλα μου αλλα και πάλι, τα δικά σου ήταν μακράν τα καλύτερα!!!!!Καλό Πάσχα με υγεία σε όλους!!!❤️🙏❤️🙏#πασχα #κουλουρακια #αυγοκουλουραμεαμμωνια

Αυτή τη συνταγή για κουλουράκια έφτιαχνε η γιαγιά μου, βέβαια στο χωριό έφτιαχναν δικό τους βούτυρο, δικά τους αυγά, και δικό τους γάλα!! Αυτή τη συνταγή φτιάχνει η μαμά μου αυτή και εγώ!! Φυσικά και δεν απέχει από όλες τις υπόλοιπες συνταγές!!Και του Χρόνου σε όλους!!#κουλουράκια #πασχα