New York Cheesecake

Κωνσταντίνα Αδαμάκη
Κωνσταντίνα Αδαμάκη @cook_22609777
Αθήνα

Θα το ζήλευε μέχρι και η Ρέιτσελ

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τη βάση
  2. 200 γρ.μπισκότα Digestive
  3. 100 γρ. βούτυρο
  4. Για την κρέμα
  5. 600 γρ.τυρί κρέμα
  6. 250 γρ.κρέμα γάλακτος
  7. 100 γρ.άχνη ζάχαρη
  8. 2αυγά μεσαία
  9. 1κρόκο αυγού
  10. 1βανιλίνη/ εκχύλισμα βανίλιας ή στικ βανίλιας
  11. 1 κ.σ.λεμόνι
  12. 1 κ.γ.κορν φλάουρ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για τη βάση αλέθουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα τοποθετούμε σε μια φόρμα και πιέζουμε να ενωθούν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 10 λεπτά.

  2. 2

    Χτυπάμε την κρέμα τυρί μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την άχνη, το κορν φλάουρ, το λεμόνι και τη βανίλια. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

  3. 3

    Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για λίγη ώρα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου.

  4. 4

    Τοποθετούμε στο φούρνο ένα ταψάκι με λίγο νερό. Ψήνουμε για 45 λεπτά και στη συνέχεια βγάζουμε το ταψάκι με το νερό και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά ίσα να πάρει χρώμα από πάνω.

  5. 5

    Συγκρατούμαστε και το αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε με μαρμελάδα μούρων ή μέλι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Κωνσταντίνα Αδαμάκη
στις
Αθήνα
Δημοσιογράφος & Youtuber με αγάπη για το φαγητό. Απολαμβάνω εξίσου να μαγειρεύω και να τρώω, όπως και να ταΐζω τους γύρω μου και να τους κάνω χοντρούς.
Δες περισσότερα

Σχόλια

Μαρία
Μαρία @mariacookbook_89
Το βάζεις μέσα σε ένα ταψί με νερό μέσα να ψηθεί? Σωστά κατάλαβα ?

Παρόμοιες συνταγές