Canelones de Courgete
Canelones de Courgete
Instruções para cozinhares
- 1
Numa frigideira, refogar a cebola e o alho em azeite.
- 2
Previamente temperar a carne com a cúrcuma, sumo de limão, sal e pimenta (de preferência reservar no mínimo 30 minutos). Mais tarde juntar a carne ao refogado, se gostarem a meio do processo adicionar um pouco de vinho branco ou mais sumo de limão à carne.
- 3
Depois de cozinhada reservar a carne até arrefecer um pouco.
- 4
Sobrepor uma fatia sobre a outra (dependendo da espessura e largura da courgete, metam entre 2 a 3 fatias sobrepostas).
- 5
Sobre o seu cumprimento colocar um pouco de quark, num dos topos da fatia, colocar a carne e enrolar. Se preferirem podem colocar um pouco de queijo ralado também.
- 6
Com a ajuda de um descascador ou faca "fatiar" os courgetes.
- 7
Levar ao forno a 160° C durante uns 20 - 30 minutos. Espero que gostem 😁
- 8
Dispor os Rolinhos todos num tabuleiro, por cima dos Rolinhos cobrir com quark e posteriormente com queijo ralado.
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