Rolade ayam sehat, no tepung (rolade ayam DEBM)

Chelen Pratama Rizqi
Chelen Pratama Rizqi @cook_9584992
Karawang

Saya suka rolade, tapi kalau beli terus agak boros juga. Hehehe. Kali ini saya mencoba untuk membuatnya sendiri, insyaallah lebih sehat juga. 😊

Rolade ayam sehat, no tepung (rolade ayam DEBM)

50 orang berencana membuat resep ini

Saya suka rolade, tapi kalau beli terus agak boros juga. Hehehe. Kali ini saya mencoba untuk membuatnya sendiri, insyaallah lebih sehat juga. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 bungkus
  1. 1/2 kgDaging ayam giling
  2. 1 butir Telur ayam (untuk adonan
  3. 4 butir Telur ayam (untuk dadar tipis kulit rolade)
  4. 8 siungBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. Penyedap rasa ayam 1sdt (boleh skip)
  7. 1 sdtGaram
  8. 2 sdtKecap asin
  9. 2 sdtKecap Inggris
  10. 2 sdtSaus tiram
  11. Merica bubuk (saya pakai ladaku, 1/2 bungkus)
  12. 1 buahWortel
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Daun pisang untuk membungkus (bisa juga pakai plastik wrap)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah untuk membuat adonan roladenya. Campurkan daging ayam giling, penyedap, garam, saus tiram, kecap asin, kecap Inggris, & merica.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah & putih, kemudian goreng hingga kecokelatan & tiriskan. Setelah itu bawang dihaluskan, bisa menggunakan ulekan. Lalu masukkan kedalam adonan.

  3. 3

    Serut wortel & campurkan ke dalam adonan.

  4. 4

    Masukkan 1 buah telur ayam pada adonan, aduk rata.

  5. 5

    Kocok 4 butir telur, kemudian buat telur dadar yang tipis. Untuk lebih mudah menggunakan teflon. Lakukan sampai habis.

  6. 6

    Siapkan kukusan. Selagi menunggu kukusan panas, kita bisa menyiapkan daun pisang nya. Tata telur dadar di atas daun pisangnya. Lalu ratakan adonan roladenya. Pastikan nanti adonan roladenya tertutup telur dadar ya. Setelah itu gulung, seperti membuat pepes, sematkan lidi dikedua sisi daun pisangnya.

  7. 7

    Kukus rolade selama kurang-lebih 45menit.

  8. 8

    Lalu, setelah matang dinginkan roladenya. Bisa masukkan ke dalam kulkas, biar lebih set saat akan digunakan untuk memasak. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chelen Pratama Rizqi
Chelen Pratama Rizqi @cook_9584992
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa