Lele Bumbu rujak

Ria ChinantyaPrytasari
Ria ChinantyaPrytasari @cook_17715522
Klaten, Jawa Tengah

Kayak gini nie kalo telat foto. Pasti keduluan. 😄 Karna termasuk makanan favorite suami 😊

Lele Bumbu rujak

13 orang berencana membuat resep ini

Kayak gini nie kalo telat foto. Pasti keduluan. 😄 Karna termasuk makanan favorite suami 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kglele
  2. Bumbu halus
  3. 8bawang merah
  4. 6bawang putih
  5. 1 ruaskencur
  6. 1 ibu jarikunyit
  7. 3 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. Cabe keriting (sesuai selera)
  10. Cabe rawit (sesuai selera)
  11. Bumbu Cemplung
  12. 2 batangsereh
  13. 2 lembarsalam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Laos
  16. 2 lembardaun kunyit (optional)
  17. 1 bkssantan sasa
  18. 1 buahtomat
  19. Bumbu tambahan
  20. 2 sdtgula
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 bkspenyedap rasa
  23. 900 ml(untuk mengencerkan santan)

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri lele dengan jeruk nipis + garam. Diamkan 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya

  2. 2

    Lalu goreng lele. Tiriskan dan sisihkan

  3. 3

    Haluskan / blender bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Masak hingga harum dan layu. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak kering. Apinya jangan terlalu besar ya ☺️

  5. 5

    Masukkan santan. Aduk dan koreksi rasa.

  6. 6

    Terakhir masukkan lele dan tomat. Lalu masak sebentar saja

  7. 7

    Lele bumbu rujak siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria ChinantyaPrytasari
Ria ChinantyaPrytasari @cook_17715522
pada
Klaten, Jawa Tengah
Membuat makanan sehat dan enak untuk anggota keluarga saya, adalah cara saya melihat kebahagiaan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa