Rendang Ayam ala NyiRika

Rika Setiati
Rika Setiati @cook_NyiRika

Saya bukan orang Padang. Tapi pernah tanya dan mencoba balado. Mengandalkan pengetahuan tentang bumbu balado (tapi saya enggak pakai tomat buat rendang), ditambah kunyit saja, saya coba buat. Enak juga ternyata. Selamat mencoba.

Rendang Ayam ala NyiRika

27 orang berencana membuat resep ini

Saya bukan orang Padang. Tapi pernah tanya dan mencoba balado. Mengandalkan pengetahuan tentang bumbu balado (tapi saya enggak pakai tomat buat rendang), ditambah kunyit saja, saya coba buat. Enak juga ternyata. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. 1 butirkelapa parut
  3. Bumbu ulek/blender
  4. sesuai seleraCabe keriting
  5. 3 siungbawang putih
  6. 9 siungbawang merah
  7. 1 ruaskunyit
  8. secukupnyaGaram
  9. Serai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong

  2. 2

    Buat santan dari kelapa parut dengan air 2-3 gelas

  3. 3

    Bumbu diulek atau diblender. Geprek serai. Tumis bumbu dan serai hingga harum. Masukan santan, lalu ayam.

  4. 4

    Biarkan mendidih sampai santan surut. Tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rika Setiati
Rika Setiati @cook_NyiRika
pada

Komentar

Resep Serupa