Rendang Ayam

Megandari Nirmansah
Megandari Nirmansah @cook_7198056
Serang

Belum pernah makan rendang karena ga suka daging sapi. Tapi penasarannnnn 😣
Akhirnya kubuat rendang ayam dengan berbagai referensi resep orang-orang, dimodifikasi sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah.

Rendang Ayam

Belum pernah makan rendang karena ga suka daging sapi. Tapi penasarannnnn 😣
Akhirnya kubuat rendang ayam dengan berbagai referensi resep orang-orang, dimodifikasi sesuai dengan bahan yang tersedia di rumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam di potong sesuai selera
  2. Bumbu halus:
  3. 6cabe merah
  4. 6cabe rawit (tambahkan jika suka pedas)
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. Sejumputketumbar
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. secukupnyaLengkuas
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangserai
  13. 1 bungkussantan kara (uk 65ml)
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtgula merah
  16. 2 sdmkecap
  17. secukupnyaGaram dan penyedap
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. secukupnyaAir
  20. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit dan ketumbar

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai air menyusut.

  5. 5

    Masukkan santan, tambahkan gula pasir, gula merah, garam, penyedap, kecap, lada bubuk dan sedikit air agar santan tidak terlalu kental.

  6. 6

    Aduk perlahan sampai air menyusut. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

  7. 7

    Tes rasa. Jika ada yang kurang silahkan tambahkan sesuai selera 😅

  8. 8

    Rendang ayam siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Megandari Nirmansah
Megandari Nirmansah @cook_7198056
pada
Serang
Full time wifey | Part time lecturer | Amateur Chef for Mr. Nirmansah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa