Filete de pescado a los tres Chiles con el toque Sonorense
Delicioso filete de pescado a los tres Chiles muy fácil de preparar y te encantará
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Productos del mar proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA... del Mar a ru Mesa
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Ponemos a Hervir las papas en suficiente agua con Sal por 20 min (las terminaremos de cocer en el horno)
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Cortamos las papitas y las salpimentamos. Reservamos
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Desvenamos los Chiles y los cortamos en tiritas
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En un sartén derretimos la mantequilla agregamos un chorrito de aceite de oliva para que no se queme la mantequilla, agregamos el Ajo molido una vez que doren poquito (cuidado de no quemarlo porque se amarga) agregamos las tiras de chile y los sofreímos por unos minutos sin que se doren a lumbre media baja
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Una vez sofrito ligeramente el ajo y los Chiles agregamos el resto del aceite 1/2 taza
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En un refractario untamos una capa del aceite con Chiles, colocamos los filetes y las papas alrededor y agregamos el sofrito de Chiles que preparamos
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Precalentamos el horno a 230*C metemos los filetes por 25-30 minutos dependiendo de tu Horno sin tapar
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Listo retiramos el molde del honro y servimos
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Emplatamos acompañado de un arroz rojo o blanco con verduras o con verduras al vapor
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Buen provecho
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