पकौड़ा कढी (Pakoda kadhi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
कढी बनाने के लिए सबसे पहले एक बतेन ले छाछ ले उसमे बेसन और आधी छोटी चम्मच हल्दी डालकर कर छाछ को अच्छे से फैट ले.।एक कढाई ले उसमे छाछ डाल कर उसे चलाते रहे.।जब तक कढी.को चलाये जब तक कढी मे उबाल ना आ जाये।
- 2
वही दूसरी तरफ कढी पकने के बाद उसमे तडका लगाये. पैन ले तेल डाले, तेल गरम होने पर उसमें जीरा मेथी, लहसुन को भून ले फिर उसमें सूखी लाल मिचे,हल्दी लाल मिचे, धनिया पाउडर धमी गैस पर पकनें दे,
- 3
पकौड़े बनाने के लिए एक बडे बाउल मे बेसन ले उसमें कटे हुए पयाज के साथ सारे मसाले मिला ले उसको अच्छे से फैट ले एक पैन मे तेल डाले एक एक कर पकौड़े डाले और सुनहरा होने तक भुने और ऐसे ही सारे पकौड़े बना ले और पकौड़े को कढी मे मिला दे अब आप का तडका भी तैयार हो गया है उसको भी कढी मे मिला दो.।
- 4
तैयार है आप की चटपटी पकौड़ा कढी आप इसको चावल या रोटी के साथ खा सकते है.।
कुकस्नैपस
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