Alfajores de maicena
La Cocina de Tute @cook_22609977
Alfajores de maicena
Paso a paso
- 1
Batir a blanco la manteca pomada con el azúcar impalpable.
- 2
Agregar de a uno los huevos, que también deben estar a
temperatura ambiente, tomándose 5 minutos para agregarlos todos. - 3
Agregar en este momento sabores tales como esencia de vainilla y ralladura de limón.
- 4
Tamizar e incorporar los ingredientes secos al batido (Almidón de maíz, Harina, Polvo de hornear, sal).
- 5
Tomar la masa y unir todo sin amasar.
- 6
Poner entre papel film y estirar la masa hasta dejarla de 15 mm de espesor.
- 7
Dejar descansar 30 a 60 minutos en heladera.
- 8
Cortar las tapas del diámetro deseado y colocarlas sobre placas enmantecadas.
- 9
Hornear a 180 °C de 10 a 15 minutos (depende del diámetro).
- 10
Dejar enfriar sobre rejilla.
- 11
Unir de a 2 tapas con dulce de leche y adherir coco rallado en los costados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Tute le encantará ver cómo quedó.
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