Sayur Celur Dengan Sambal Udang Kering

Fariza Halim
Fariza Halim @cook_19644071

Hidangan ini sangatlah mudah untuk disediakan. Bahannya pun mudah didapati di kedai-kedai runcit di Malaysia. Pelbagai jenis sayuran boleh digunakan seperti bendi, taugeh, kailan dan sebagainya.

Saya suka makan bendi tetapi suami tak suka. Jadi, saya celur juga sedikit kailan. Kemudian, curah saja sambal yang sama. Mudah sekali!

#phopxcookpad2020

Sayur Celur Dengan Sambal Udang Kering

16 orang bercadang membuatnya

Hidangan ini sangatlah mudah untuk disediakan. Bahannya pun mudah didapati di kedai-kedai runcit di Malaysia. Pelbagai jenis sayuran boleh digunakan seperti bendi, taugeh, kailan dan sebagainya.

Saya suka makan bendi tetapi suami tak suka. Jadi, saya celur juga sedikit kailan. Kemudian, curah saja sambal yang sama. Mudah sekali!

#phopxcookpad2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

10 minit
Hidangan untuk 4 orang
  1. 250 gBendi, atau sayur lain
  2. 4 ulasBawang putih
  3. 2sudu besar Udang kering
  4. 2biji Cili Padi
  5. 2sudu besar Minyak masak
  6. 1sudu besar Kicap cair
  7. 1sudu besar Sos tiram
  8. 1sudu besar Minyak bijan

Cara Memasak

10 minit
  1. 1

    Panaskan 2 cawan air dalam periuk. Apabila sudah mendidih, masukkan sayur. Sayur hanya memerlukan sekitar 30 saat hingga 1 minit untuk dicelur.

  2. 2

    Keluarkan sayur, tos dan terus masukkan ke mangkuk yang berisi air sejuk untuk menghentikan proses memasak supaya sayur tidak terlebih masak, kekal hijau dan sedap. Kemudian, tos lagi dan letak atas pinggan hidangan.

  3. 3

    Cincang bawang putih dan udang kering. Cili padi dihiris. Campurkan sos tiram dan kicap cair dalam mangkuk dan kacau rata.

  4. 4

    Panaskan minyak masak dengan api sederhana kecil. Tumis bawang putih, udang kering dan cili padi sehingga bawang putih sedikit keperangan. Masukkan sos tiram dan kicap cair. Kacau.

  5. 5

    Tutup api. Masukkan minyak bijan. Kacau rata dan segera tuang semuanya ke atas sayur yang telah dihidangkan. Sedia untuk dimakan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Fariza Halim
Fariza Halim @cook_19644071
pada

Komen

Resipi Sepertinya