Paso a paso
- 1
Mezclar harina con la margarina y azúcar flor y juntar hasta formar una masa lisa y suave, dejar reposar en el refrigerador 15 minutos luego montar en un molde y hacer agujeros en la masa luego al horno temperatura media por 15 min a 20.
- 2
Pastelera disponer en una olla todos los ingredientes leche, yemas, azúcar y finalmente maizena sin dejar de revolver a fuego medio cuando burbujea la pastelera retirar de fuego y enfriar a baño María cuidando que no caiga agua en la pastelera y colocar el jugo de limón y ralladura revolver con precaución
- 3
Merengue disponer en un bowl las claras con el azúcar a baño María en una olla con el agua caliente ir revolviendo hasta que los cristales de azúcar ya no se sientan y luego batir hasta formar un merengue firme y suave
- 4
Paso final una vez ta todo listo colocar la pastelera en la masa y merengue encima esparcir por todo el molde y dorar en horno de 3 a 5 minutos. Y a comer que lo disfruten.
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