Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kerapu lalu dipotong sesuai selera
- 2
Siapkan bahan yang tidak dihaluskan yakni asam mentah, cabe rawit, tomat, daun jeruk dan daun bawang. Kemudian bersihkan dan potong tomat serta daun bawangnya
- 3
Siapkan bahan yang dihaluskan yakni lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Cuci bersih lalu haluskan semua bahan. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk dan terasi
- 4
Kemudian pindahkan bahan yang sudah dihaluskan ke wadah yang berbeda. Lalu tambahkan air dan disaring. Lakukan penyaringan selama 2x
- 5
Siapkan panci lalu masukkan air bumbu yang sudah disaring (di nomer 4). Kemudian panaskan dan tunggu hingga mendidih
- 6
Jika sudah mendidih, masukkan asam mentah. Tunggu hingga asam mentah pecah
- 7
Masukkan ikan kerapu, cabe rawit, tomat, daun jeruk dan daun bawang
- 8
Setelah mendidih masukkan santan instan sedikit (1/2 sendok makan) *santan jangan terlalu banyak agar kuahnya tidak kental*
- 9
Tambahkan air lagi hingga ikannya tenggelam
- 10
Tambahkan garam sesuai selera asin masing-masing orang
- 11
Tunggu hingga mendidih dan ikannya matang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pindang Ikan Kerapu Pindang Ikan Kerapu
Indonesia ini begitu kaya akan berbagai macam kuliner yang berasal dari berbagai daerah.Contohnya masakan yang dikenal dengan sebutan pindang ini. Untuk satu jenis masakan ini saja kita bisa temui beberapa macam pindang yang berasal dari daerah yang berbeda.Pada resep ini saya memakai resep pindang khas Palembang.Source : harianresep.bloqspotJudul asli : pindang patin khas Palembang.Resep telah mengalami beberapa perubahan, disesuaikan dengan standar masak saya.#pejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_berau
-
Pindang Kepala Ikan Kerapu Pindang Kepala Ikan Kerapu
Saat jalan2 ke pasar, ga sengaja ngelihat orang jualan kepala ikan kerapu besar,
-
Pindang Serani Ikan Kerapu Pindang Serani Ikan Kerapu
Paling seneng menyantap hidangan ikan laut yang dimasak dengan kuah pedas asam dan gurih...
-
-
Pindang ikan kakap dan kerapu Pindang ikan kakap dan kerapu
Khas Sumatera ya dikasih nanas pindang nya biar makin seger 🥰
-
Pindang Serani Ikan Kerapu Pindang Serani Ikan Kerapu
Kombinasi rasa gurih dari ikan, segarnya nanas, asem dari blimbing wuluh + tomat serta pedas dari cabe bener2 klop... Aku lebih suka dijambal tanpa nasi lebih seger apalagi cuaca panas kaya gini😋...Source mba @Nayza22 mantap pooll👍🏻...Terimakasih juga untuk @Mamahcookpad
-
Pindang ikan kerapu tawar (gabus) Pindang ikan kerapu tawar (gabus)
Sebenernya saya paling bingung kalo disuruh masak ikan ikanan ..akhirnya liat resep koki.id (pindang bandeng) jadi aku share disini ya resepnya mungkin ada yg mau coba juga hehee
-
-
Pindang Ikan Kerapu Nanas Pindang Ikan Kerapu Nanas
Suwegere pollll#goldenapron3#pejuanggoldenapron3
-
Pindang Ikan Cue Keranjang Pindang Ikan Cue Keranjang
Pindang Ikan cue keranjang
-
Pindang ikan kerisi Pindang ikan kerisi
Azzam suka sama pindang, jd bikin dech,, klo mau pedas tambahkan cabe rawit bulat.
-
Pindang ikan Pindang ikan
Salah satu cara memasak biar doyan makan ikan, ikan nya di pindang dulu baru di goreng trus di makan sama nasi panas + sambal korek MANTAP 🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)