Tempe Mendoan

Rizki Puspita
Rizki Puspita @kiwioatmeal
Martapura

Menu #bukapuasa hari pertama. Tempe mendoan ala Chef William Ghozali

Tempe Mendoan

37 orang berencana membuat resep ini

Menu #bukapuasa hari pertama. Tempe mendoan ala Chef William Ghozali

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong tipis kurleb 3 cm (hasilnya 15 potong)
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 5 sdmtepung beras
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtgaram
  6. 100 mlair
  7. Secukupnyadaun bawang
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu halus
  10. 5 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 cmkencur
  13. 1 cmkunyit
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. Secukupnyaair
  16. Tambahan
  17. Kecap dan cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan bumbu halus, tepung beras, tepung terigu, baking powder, daun bawang dan garam. Campurkan air sedikit demi sedikit hingga didapatkan kekentalan yang sesuai (tidak encer)

  2. 2

    Balurkan tempe pada adonan tepung

  3. 3

    Goreng tempe hingga “mendo” alias setengah matang. Tiriskan. Tempe mendoan siap dinikmati bersama kecap :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizki Puspita
Rizki Puspita @kiwioatmeal
pada
Martapura
Sedang belajar memasak selain memasak air
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa