Roti Sobek
Ketagihan adalah nyoba bikin trs langsung berhasil, anakku doyan jd bikin lagi bikin lagi.. Roti ini super lembut! Kunci’nya di adonan, harus kalis+elastis! Selamat mencoba.. Roti ini skr menu wajib buat anak sahur hehehe...
Roti Sobek
Ketagihan adalah nyoba bikin trs langsung berhasil, anakku doyan jd bikin lagi bikin lagi.. Roti ini super lembut! Kunci’nya di adonan, harus kalis+elastis! Selamat mencoba.. Roti ini skr menu wajib buat anak sahur hehehe...
Cara Membuat
- 1
Adonan wateroux : 2 sdm tepung terigu+100 ml air aduk sampai tidak berindil. Nyalakan api kecil, aduk sampai kental menjadi bubur. Matikan api. Diamkan sampai dingin.
- 2
Tepung cakra, gula pasir, fermipan, susu bubuk, adonan wateroux, dan telur mixer sampai rata. Masukkan 70ml air (ulen pelan). Lanjut ulen adonan sampai setengah kalis lalu masukkan mentega. Ulen dgn kecepatan tinggi sampai adonan kalis&elastis.
- 3
Bulatkan adonan. Tutup bowl proofing sampai 1 jam. Potong&timbang adonan @40-50gr. Bulatkan adonan, diamkan 10-15 menit.
- 4
Isi adonan dengan topping sesuai selera, lalu masukkan ke loyang dimulai dengan buletan pertama (berurutan). Tutup loyang, lalu proofing lagi selama kurleb 1 jam.
- 5
Panggang di oven 180’c selama 20 menit (tergantung oven) pakai api atas-bawah. Pas matang olesi dengan mentega.
Resep Serupa
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama bikin roti sobek alhamdulillah berhasil dan enak sekali(super lembut)
-
Roti Sobek Roti Sobek
Penasaran banget bisa apa gak bikin Roti .. pertama bikin, roti keras gak BS di gigit karena gak sabar ngg Kalis sehingga nambah tepung terus (😂) .. ini yg kedua setelah sabar bikin adonan sampai Kalis (bentangkan adonan .. bila.tidak robek seperti kulit tipis artinya SDH Kalis atau adonan tdk menempel ditangan)Tips: banyak2in nonton video cara membuat roti ..*Belum punya loyang roti jadi saya pakai loyang bolu 😂
-
Roti Sobek Roti Sobek
Dulu saya kira buat roti susah banget,.ternyata kalau memang diniatin pasti bisa. Anti gagal pokoknya,kuncinya uleni sampai kalis dan harus sabar nunggu ketika adonannya diistirahatkan.Source: Chalistaa Kitchen(YouTube)#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Roti Sobek
Ini roti terenak yang pernah saya bikin. Enaaak banget. Beneran ga lebay, hehe. Teksturnya empuk, lembut dan wangi. Yang masih gagal bikin roti, keras kayak batu cobain resep ini. insyaAllah berhasil.Sebenarnya ngga niat ngefoto. Ini udah ga utuh lagi baru difoto. Ini resepnya dari ci Jun, Xander's Kitchen.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pulang kerja, ada yang request dibuatin roti untuk bekal. Cuzz ke dapur eksekusi roti sobek untuk pertama kalinya. Sempet ragu karna belum pernah buat roti, tapi ternyata berhasil kok. Rotinya empuk. Ini pakai resep roti sobek dari dapoer_ummu4A.#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pas hujan enak makan roti,apa lagi tambahan SKM,doyan si kecil.Roti super lembut.Cara buat lengakap ada di youtube https://youtu.be/SzrvomS9wzA
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pertama kali bikin roti pake resep ini and voilaa langsung berhasil tanpa gagal hehehe, yuk cuss dicobaa 🤗
-
Roti Sobek Roti Sobek
Pake resep @mayasefri, tapi kurang lembut yah, next saya mau coba yg memakai tangzhong, katanya lebih lembut.Baru kali ini ngulen roti pake mixer, sebelumnya olahraga tangan, lumayan juga jadi berotot yah 😅... Saya baru tau mixer saya bisa dipakai buat ngulen roti, pake tongkat yg spiral, selama ini nganggur aja tuh spiral kalo tau, dari dulu aja dipake jadi ga cape dech 🤭#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Roti Sobek
Entah kenapa saya terkena kutukan roti sobek... Tiap kali bikin ga pernah sukses.. Padahal bikin roti tawar, roti boy, cinnamon roll, udh sukses. Sore ini saya coba lagi... Tadinya takut gagal lagi, karena sampai akhir adonan masih lengket aja. Nggak bisa kalis. Tapi ternyata hasilnya lembut dan enak..
-
Roti Sobek Roti Sobek
Bikin roti dengan metode autolyse lebih cepat kalis elastis saat di uleni secara manual maupun menggunakan mixer.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Sekian purnama akhirnya berhasil juga bikin roti yang lembut dan tidak bantat. Nemu resep dan metode pembuatan roti yang beda dari biasanya. Boleh cek di channel youtube nya Mama Ezy ya. Dijamin berhasil.
-
Roti Sobek Roti Sobek
Biasanya bikin roti manual aza ngadonnya atau bikin yang tanpa ulen, kali ini nyoba pakai mixer, rotinya lembut dan enak 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)