Paso a paso
- 1
Batimos un huevo con leche y añadimos la harina
- 2
Rallamos un poquito de cáscara de naranja o limón y agregamos dos cucharadas de azúcar para que el panqueque quede dulce
- 3
Aparte cortamos una manzana en láminas y espolvoreamos con 4-5 cucharadas de azúcar. Dejamos reposar todo en l heladera 10-20 minutos.
- 4
Cocinar a fuego moderado las manzanas. Yo agregué unas cucharaditas más de azúcar. Tardarán unos 7-10 minutos en dorarse y caramelizar.
- 5
Volcamos en waflera o panquequera dos cucharadas de la mezcla. Cocinamos unos minutos. A mí me salieron cuatro panquequitos.
- 6
Retiramos del fuego. Agregamos las manzanas con una cucharadita del caramelo. Yo les agregué un poquito de queso crema para bajar el empalague.
- 7
Doblar a la mitad o enrollar y.... A disfrutar! 👌👌👌😋😋😋
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