Soto Ayam Indonesia

Recook resep chef Rudi Choirudin, ahlinya resep masakan nusantara. Alhamdulillah rasanya seger dan tanpa MSG. Untuk ayam bisa juga pake ayam kampung ya... Selamat mencoba.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kemudian didihkan dengan air, lalu buang dan cuci bersih ayamnya lagi, sebelum direbus dengan bumbu cemplung (utk menghilangkan lendir dan lemak tak jenuhnya pada ayam).
- 2
Rebus ayam bersama bumbu cemplung dengan api sedang.
- 3
Haluskan bumbu.
- 4
Tumis daun bawang, beserta bumbu tumis lainnya. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga berbau harum, jangan lupa tambahkan sedikit air.
- 5
Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tunggu sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
- 6
Goreng ayam, jangan terlalu kering. Kemudian, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam saat sudah dingin.
- 7
Iris tipis kubis. Kemudian rendam sebentar kedalam air mendidih, begitu jg dengan tauge.
- 8
Tiriskan tauge dan kubis, iris tomat merah menjadi bbrp bagian. Iris tipis kentang dan bawang, kemudian goreng.
- 9
Ambil sedikit nasi letakkan di mangkok, kemudian ambil sayuran, ayam dan tuangkan kecap secukupnya. Tuangkan kuah, taburi kentang goreng dan bawang goreng. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Kebetulan lagi ada sisa ayam kampung 1 ekor. Mumpung cuacanya lagi panas-panasnya, kepikiran buat dibikin soto ayam aja. Kuahnya ini seger banget. Rasanya juga ringan, maunya nambah terus. Ini aku masaknya nggak pake msg ya. Jadi kalau semisal kurang sedep bisa ditambahin msg. Tapi menerutku gini aja udah enak kok.#PejuangGoldenApron2#Mingguke4 Vina Himatur -
Soto Ayam Banyuwangi Soto Ayam Banyuwangi
Alhamdulillah.. Bisa ikut meramaikan #Semarak_KuSukaSoto saya bikin soto ayam yang seger ala kampung saya sendiri 😄 #KuSukaSoto #tidaksekedarmemasak #cookpadcommunity_banyuwangi #cookingwithhearteatingwithlove Fahira -
Soto Ayam Bunjut Soto Ayam Bunjut
Soto ayam bunjut ini merupakan favorit saya dan keluarga,selain mudah memasaknya,rasanya juga enak dan sangat mengenyangkan walaupun disantap tanpa nasi..selamat mencoba Merie Prayatna Mazrial -
Mp-Asi Soto Ayam Lamongan No-MSG & Penyedap Rasa Mp-Asi Soto Ayam Lamongan No-MSG & Penyedap Rasa
Soto ayam gurih, sedap & kental dg tambahan kaldu ayam tanpa Penyedap & MSG, dtambah sayur supaya siKecil & keluarga dirumah kenyang & sehat. Tidak harus menggunakan labu kuning z bunda... Selamat mencoba .. Cut Listiya -
Soto Ayam Soto Ayam
Pengen makan soto pakai ayam kampung dan tanpa micin atau msg apapun agah susah.. Trs suami mak, pengen makan soto mie yo wes lah bikin soto ayam. Biar isinya sama. Yg satu makan soto mie dan satu nya makan soto ayam. 2 soto beda rasa beda daerah.. Mklm suami mak asli jakarta klo mak asli surabaya... Klo soal rasa, lbh seger krn pakai jeruk nipis dan tomat. Klo soal kenyang, ini lbh kenyang dan lebih sehat krn pakai kentang/perkedel. Yo wes lah monggo di coba.....#soto ayam#soto ayam lamongan#soto ayam isi soto mie#soto ayam no msg#soto ayam no vetsin maria sunarsih -
11. Soto ayam kampung 11. Soto ayam kampung
Bismillah.... share resep pekan kesebelass 😍😍😍Karena sekarang tinggal di pekalongan, susah kalau mau nyari soto original alias tanpa tauco😁 jadilah mbuah soto sendiri, soto ayam kampung seger tanpa tauco.ehehee#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#SotoSeger#SotoTanpaTauco Ssholekah -
Soto Ayam Bening Soto Ayam Bening
Soto Ayam selalu jadi pilihan menu untuk makan siang bareng keluarga ya Bunda..Resep aslinya menggunakan ceker sebagai kaldu; Juga ayamnya di rebus berbarengan dg Ceker, tidak dibumbui.Tapi sedikit modifikasi dari saya, pakai tulangan ayam masih bisa digrogoti dagingnya hehehe.Sedangkan, Ayamnya saya memilih untuk pakai ayam kuning yang sudah saya buat sebelumnya; rasanya lebih gurih. Karna pada dasarnya, bumbunya mirip dgn Ayam Kuning yang saya buat ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/14500696 )Namun balik lagi dengan selera masing-masing ya.Selamat mencoba 🫶🏻#5LangkahDidepan#TebusGATA#TebusGlobalApron#GenerasiAprontis#Homemade#SotoAyam Dessy Febrina -
Soto Udang Soto Udang
Masak soto g selalu dg ayam atau daging sapi, pakai udang juga g kalah enak lhoSaya pakai udang ukurannya besar besar dan dagingnya tebal,dan masih segar karena baru di Jala jadi rasanya manis, dan cruncyPemakaian udang bisa diganti ayam ya , sesuai kan dg selera aja 😁#CookpadIndonesia#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#SemangkukSoto#Horas_SasagunMasakSoto#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera aja, saya gak pake kol untuk pelengkap nyaBerikut resepnya .. PawoneSimbok -
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan
Pagi² rasanya pengen sarapan yang seger² pengen beli soto aja tapi nanti mikir lagi siang masak apa,ya sudahlah sekalian aja masak soto yang lengakap.ternyata enak seger banget,lebih enak pakai ayam sotoan/pejantan/ayam kampung.#sotoayamlamongan#sotoayam Amalia saras
Komentar