Masa para strudel dulce o salado
Irina Cardozo @IrinaC
Está masa es impecable para hacer strudel dulces o salados, prueben y después me cuentan!! #delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cernir harina y sal, hacer un hueco en el medio y en otro bols batir el huevo y agregarle el aceite e incorporarlo en el hueco de la harina.
- 2
Agregar el agua, unir y amasar para que nos quede una masa bien lisa. Dejar descansar 1 hora para después usar.
- 3
Estirar la masa bien fina sobre un mantel extendido en la mesa, se puede estirar con palote o solo ir estirando suavemente con la ayuda de las manos...
- 4
Para quien no conoce este tipo de masa: es una masa liviana y super flexible.
- 5
Luego de estirada pincelar con manteca derretida, colocar el relleno de nuestro gusto (dulce o salado), arrollar una primera vuelta y pegar bien, con la ayuda del mantel levantarlo desde el rollo de strudel y hacer girar para que se envuelva solo, fijar con los dedos las puntas de los costados.
- 6
Continuando con la ayuda del mantel colocar en asadera enmantecada. Pincelar por encima con manteca y llevar a horno precalentado a 220° solo de abajo hasta que esté dorado. Si se desea o según la temperatura de cada horno se le puede dar unos minutos de arriba.
- 7
Espero que disfruten tanto como yo de esta estupenda receta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irina Cardozo le encantará ver cómo quedó.
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Soy Irina, casada y con 2 niñas... Mi lugar preferido en la casa es mi cocina, me gusta modificar recetas a lo que tengo en casa o en la heladera y probar... Todo probar!! mi cable a tierra es la cocina!! Feliz de haberme unido a esta comunidad y compartir con todos ustedes!!
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