Ayam Woku Belanga

Dapur Keke
Dapur Keke @fikitm
serpong

Jelajah Resep Nusantara
🐓🐓🐓 -Ayam Woku Belanga- 🍲🍲
from Manado

Ayam Woku Belanga

22 orang berencana membuat resep ini

Jelajah Resep Nusantara
🐓🐓🐓 -Ayam Woku Belanga- 🍲🍲
from Manado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 kgayam (potongan kecil)
  2. 1jeruk nipis untuk lumuran ayam
  3. kemangi
  4. Bahan I yg dihaluskan
  5. 10 siungbawang putih
  6. 10 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 10cabe merah
  12. 10rawit merah
  13. 3daun jeruk diiris tipis
  14. 1 batangsereh diiris tipis
  15. Bahan II yg dimasukan setelah bahan I ditumis
  16. 1 buahtomat potong dadu
  17. daun bawang iris tebal
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh geprek
  20. 8 buahrawit merah utuh

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dng garam dan jeruk nipis utk menghilangkan amis..Rebus 10 mnt, angkat dan tiriskan. Lalu goreng sebentar jangan sampai kecoklatan

  2. 2

    Tumis bumbu I yg telah dihaluskan hingga harum dan masukan ayamnya. Tambahkan air agar bumbu tidak kering

  3. 3

    Masak sekitar 10 mnt (tdk perlu lama karna ayam sudah matang). Masukan bumbu II dan aduk hingga rata dan keluar aroma serainya

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kemangi..aduk rata (kemangi dimasukkan paling terakhir agar tidak terlalu layu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Keke
Dapur Keke @fikitm
pada
serpong

Komentar

Resep Serupa