Dendeng Batoko

Sambil mengingat-ngingat resep dari ibu mertua (alm). Ini makanan ribet banget deh. Tapi eanakkk booo. Maap ya kalo penamaannya salah. Kalau saya pribadi aih bilangnya itu.
Dendeng Batoko
Sambil mengingat-ngingat resep dari ibu mertua (alm). Ini makanan ribet banget deh. Tapi eanakkk booo. Maap ya kalo penamaannya salah. Kalau saya pribadi aih bilangnya itu.
Cara Membuat
- 1
Potong tipis melebar daging
- 2
Ulek bawang putih, pala, ketumbar dan jahe. Geprek lengkuas dan sereh. Setelah siap masukan kedalam wajan, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit lalu beri sedikit air. Masukan daging. Rebus sampai air mengering.
- 3
Rebus bahan sambal sebentar sampai agak layu. Setelah itu di geprek kasar aja.
- 4
Setelah ungkeban agak kering. Angkat daging lalu goreng sampai kering.
- 5
Siapkan wajan tambahkan minyak secukupnya. Lalu goreng sambal. Jangan lupa tambahkan air asam jawanya ya. Kalau sambal udah mateng masukan daging, aduk-aduk sebentar. Jadi deh
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batoko Dendeng Batoko
Hari ini buat dendeng tanpa dijemur.Makan sama nasi panas, uweeenakkkk ehhh.. 😋#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Riris Jhonson -
Dendeng batoko Dendeng batoko
Buka puasa pengen yang pedes gurih .. Masih ada daging d lemar es. Ya udh bikin yang gampang aja .. Juan's Kitchen -
Dendeng batoko Dendeng batoko
Hay sebagai anak pisang yang tinggal sama nenek dari pihak ayah, saya diajarkan beberapa masakan padang simple semoga bisa menginspirasi RIZKIA.ICHTY -
-
Dendeng batoko' Dendeng batoko'
Ibu saya berasal dari silungkang sumatra barat, setiap masakkannya pasti harus ada lado nya sambalnya maksudnya. Salah satu menu favorit keluarga saya itu ini, dendeng batoko. Buatnya gampang banget, tapi makannya paling enak kalau pake minyak batana' atau minyak kelapa. Dijamin makannya bisa nambah berpiring2 deh.. Rurhi -
-
Dendeng Batotok Dendeng Batotok
Bunnn yuk wajib banget recook, ini asli enak... Buatnya simpel, ga butuh effort deh 😂 Berta Elvina / dapur Alesha -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Arti kata Dendeng Batokok itu sesunggungny daging dendeng yg di pukul2 atau getok2 sampai pipih. Resep ini original dr ibu saya, tdk saya modif lagi. Tapi versi saya ini dagingny tdk saya goreng sampai garing ya, stlh saya getok2 dagingny hanya saya goreng sebentar sampai dagingny berwarna sedikit kecoklatan.#GA_TheNextLevel DiDie Saraswati -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Assalamualaikum sahabat Cookpad.Dendeng adalah salah satu menu makanan khas Sumatera Barat setelah rendang.Dan cara memasak nya juga berbeda beda, ada yang di bakar sapi nya setelah di rebus pakai rempah dan ada yang di goreng. Ada juga yang pakai lado hijau atau pun merash.Kali ini saya ingin berbagi resep dendeng Batokok yang persis di goreng, karena agak ribet kalau di bakar.Tapi rasanya tetap mantap dan nikmat kok, ya walau belum pas kali lah dengan buatan orang Minang asli. Sebenarnya saya juga suku Minang, tapi ortu sudah lama di Medan sejak nikah, jadi yang saya bagikan ini dengan resep pribadi aja .Tapi teman-teman yang mau coba boleh kok di recook resep ini .#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapRasaNusantara#Cookpad_2025#CookpadCommunity_Id#Cookpad_id#MAsakhobi_ku Atikah Hafni -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Bismillah... mau ikut lagi posbar mamah ga pernah bosen deh, kali ini ada seserpih daging dari bahan rolade nih, kayanya kalo bagian ibunya dimasak ini udah paling gurih, yuu dicoba enak banget loh...#Pais_DagingBerempah#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Bandung Ibu Meishy's Kitchen -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Resep dari mama mertua yang asli padang. Mudah di buat oleh pemula, pasti berhasil & enak 🥰 Bani -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah dendeng balado khas Sumatera Barat. Irisan daging yang tipis-tipis kemudian digoreng dicampur/ditoping sambal.... Pas banget ada dapat daging qurban yang masih segar. Yakinlah ini akan menghabiskan nasi 😁Banyak rekomendasi resep, akhirnya saya coba pakai resepnya chef MartinPraja dari Youtubenya dengan sedikit modifikasi. Enak beneran, hanya saya motongnya kurang tipis jd gorengnya kurang garing dikit. Next bikin lagi aahhh... 😋#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar