Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos las verduras en daditos (menos el ajo que va muy picado)
- 2
En una olla con agua hirviendo, escaldamos los tomates para poder pelarlos
- 3
Salpimentamos y troceamos el pavo en dados y lo hacemos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Reservamos
- 4
Añadimos 1 cucharada de aceite de oliva a 1 olla, y rehogamos 5 minutos la, cebolla, el ajo, los pimientos y el laurel
- 5
Añadimos la berenjena y el calabacín (yo los pongo sin pelar)
- 6
Cuando la berenjena y el calabacín estén prácticamente cocidos, echamos los tomates troceados. Añadimos sal, bajamos el fuego y dejamos 10 minutos.
- 7
Añadimos el pavo a la olla, mezclamos todo, y dejamos 1 minuto más.
- 8
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macamon le encantará ver cómo quedó.
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#weekendtour


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Podemos decir que hay un pisto de verduras por cada casa 🏡 y cocinero 👩🏻🍳, así que si pensáramos en la cantidad de pistos posibles, la suma tendría demasiados dígitos; admite tantas variantes como gustos personales haya, y eso multiplicado por las verduras que estén de temporada 🧮 🤔He leído que se cree que el pisto se originó a partir del al-buraniya (antiguo plato morisco), que fue especialmente creado para la boda de la princesa Būrān —de ahí el nombre al-buraniya en su honor—. Esta antigua receta sólo contenía berenjenas, aceite de oliva y ajo; pero con los años, el plato evolucionó y se adaptó.El pisto generalmente se refiere a verduras en cubitos (daditos), a pesar de que deriva de la palabra latina pistus que significa aplastado o golpeado.En esta ocasión, todas las verduras son del huerto, y es que este año, los astros se han alineado, y parece que el huerto produce para un regimiento 😍🤣❤️🥒🍆🌶🫑🍅#menúsemanal#WeekendTrend


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