Ampela Ati mercon Super Pedas

Name: Ampela Ati mercon Super Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ampela ati ayam; 7 butir telur puyuh; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lengkuas potong kecil; 2 sendok makan perasan air lemon; 5 cabe rawit; 3 cabe keriting; 1 buah tomat ukuran kecil; 1 lembar daun sereh; 2 kemiri; 1 sdt merica bubuk; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 17 biji cabe rawit; 3 cabe keriting; 1 ruas jahe geprek; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Royco

Bagikan Cooksnap pertama

23 orang berencana membuat resep ini

Agnesia @dapurnes

Karena buka puasa pengen makan yg pedas jadi masak tumis ampela ati #dirumahaja

Lebih banyak

Karena buka puasa pengen makan yg pedas jadi masak tumis ampela ati #dirumahaja

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan utama
1/4ampela ati ayam
7 butirtelur puyuh
Bumbu rebusan ampela ati
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1lengkuas potong kecil
2 sendok makanperasan air lemon
iris Bumbu
5cabe rawit
3cabe keriting
1 buahtomat ukuran kecil
1 lembardaun sereh
Bumbu halus
2kemiri
1 sdtmerica bubuk
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
17 bijicabe rawit
3cabe keriting
1 ruasjahe geprek
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco

Cara Membuat

1

Cuci bersih ampela ati dari kotorannya, rendah dengan air hangat 5 menit
2

Rebus ampela ati ditambah dengan air lemon, lengkuas, daun jeruk agar tidak amis, selama ±20menit (sampai bener bener empuk). Dan rebus telur puyuh hingga matang. Kupas telur puyuh.
3

Haluskan cabai, bamer, baput, kemiri, merica dan bahan lainnya sampai benar benar halus, sisihkan.
4

Iris cabai menyerong, tomat dan geprek daun sereh.
5

Panaskan minyak, masukan bumbu halus tumis hingga harum dan matang.
6

Masukan ampela ati yg sudah di rebus dan di potong dadu. Dan masukan telur puyuh. Tumis bersama bahan bahan lainnya hingga matang.r
7

Masukan sedikit air, dan irisan cabai juga tomat lalu tumis hingga matang. Tambahkan gula, garam dan royco
8

Tumis hingga bumbu meresap, dan siap sajikan

Reaksi

Umy dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Agnesia @dapurnes

pada 26 April 2020 09.43

I'am young. I'am 22th.Memasak adalah hobby saya, bermain di dapur adalah kesukaan saya 😻

Lebih banyak

Resep Serupa

Oseng Mercon Ati Ampela Oseng Mercon Ati Ampela

Lagi kepengen banget masakan oseng mercon, karena suami tidak suka makan semua yang berasal dari daging sapi, kambing... Jadi aku buat dengan ati ampela

Ade Retna Dewi
Oseng Mercon Ati Ampela Ayam Oseng Mercon Ati Ampela Ayam

Ikutan lagi #BelanjaIdeDiPasarCookpad siapa tau bisa dapetin #SutilCookpadKarena td beli ati ampela, jd kali ini mau sy masak oseng mercon. Yg pasti rasanya mantulll & bikin ketagihan. Sangat cocok bagi penyuka pedas..

Ratna Puspita
Oseng ati ampela mercon Oseng ati ampela mercon

Pusing.. Kurang darah... Makan ati ampela yg pedessss.... Ilang deh pusing"a 😄

echi JD
Oseng Mercon Ati Ampela Oseng Mercon Ati Ampela

Memang dasarnya saya suka makanan yang berbau pedas. Makanya saya buat Oseng Mercon Ati Ampela.

Diadjeng Vitta
Oseng Mercon Ati Ampela Tahu Oseng Mercon Ati Ampela Tahu

Malam-malam suami lapar, buka lemari es adanya tahu sama ati ampela, akhirnya buat ini,karena suami memang favorit banget sama makanan pedasWeek22#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang

Dapur MJ (miftakhul Jannah)
Oseng Mercon ati ampela lombok ijo (kuah nyemek) Oseng Mercon ati ampela lombok ijo (kuah nyemek)

Beberapa hari ini gak masak, karena badan kurang fit, order teruuuss, tapi di pikir2 beli ati ampela mercon 10rb cuma sekali makan haha, akhirnyaa masak sendiri deh, sebenernya cuma ati ampela aja, cuma afa sisa telur puyuh dikit, jadi d campur aja deh. selamat mencobaa bundaaa

Tiara Olga Agnesti
Ati Ampela Mercon Ati Ampela Mercon

Saya punya stok ungkepan ati ampela ayam. Ati ampela yang biasanya digoreng saja untuk lauk, kini saya pingin coba yang agak berkuah dan pedas segar.Cocok buat sarapan dengan nasi putih hangat karena masaknya pun secepat kilat.#Markisak!Mari kita masak 👩‍🍳Resep #8thweeks #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Helda Apriyana
Oseng Mercon Ati Ampela Oseng Mercon Ati Ampela

Ikut meramaikan tantangan #pekaninspirasi#pedesendeus#cookpadcommunity_Sumenep kali ini masak ati ampela aja kebetulan udah lama gak masak ati 😂😂

Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
Jantung Ayam mercon Jantung Ayam mercon

Jd seharusnya ini pake Ati Ampela krn saya gak gitu suka ampela jadi ganti pake Jantung aja... so kalian yg mau ganti pake Ati Ampela silahkan ya

Desna Truschel
Sambal goreng mercon ati ampla tempe Sambal goreng mercon ati ampla tempe

Krna tgl tua tapi pengen makan agak enak jadi bikin sambal goreng ati ampela di cmpur tempe aja wkwkwk😂😂😂😂

Eva S
Oseng Mercon Ati Ampela Oseng Mercon Ati Ampela

Masak Ati ayam bosen disambal, gulai, semur..😁Kali ini masak yg endul mantul..😄😄Meledak ledak dimulut..🌶️🌶️Makan enak itu tidak selalu harus mahal 👍

👑 RatuMas
Mercon Ati & Ampela Ayam Mercon Ati & Ampela Ayam

Lagi lagi nih tidak lain tidak bukan makanan favorit suami ati & ampela. Bosen kalo masak biasa... Dibuat pedas aja bikin nagih pake nasi anget cuy !! #DariPengenJadiBisa

Bunda Calista