প্রথমে সুজি দুধ দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিট, নরম হয়ে গেলে আটা, তেল,নুন,চিনি,জল দিয়ে নরম করে মেখে নিতে হবে..স্টাফিং এর জন্য ছাতু,আমচুর পাউডার,নুন,পেঁয়াজ,আদা,লঙ্কা কুচি,মেথি.জল দিয়ে ভেজা ভেজা করে মেখে নিতে হবে

এবার রুটির মতো বেলে ভেতরে পুর ভরে বেলে ঘি দিয়ে এপিঠ ওপিঠ ভেজে নিতে হবে ভালো করে