Ikan Cuek Balado
Cara Membuat
- 1
Pastikan ikan yg dibeli sudah dibersihkan
- 2
Haluskan ketumbar dan bawang putih lalu berikan garam
- 3
Setelah halus, masukan bumbu rendaman ke dalam wadah (sesuai ukuran ikan) berikan air dan pastikan bahwa ikan terendam semua. Jangan lupa berikan jeruk lemon ke rendaman tsb supaya bau amis ikannya hilang. Rendam selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
- 4
Sembari menunggu bumbu rendaman ikan meresap, haluskan lagi bawang putih, bawang merah, ketumbar, tomat, cabai setan dan cabai merah keriting (kalo saya bawang dan cabainya di haluskam terpisah memakai ulekan).
- 5
Setelah bumbu sudah meresap pada ikan, goreng ikan terlebih dahulu.
- 6
Setelah ikan digoreng, siapkan minyak untuk menumis bumbu balado.
- 7
Setelah minyak panas, masukan bumbu yg sudah di haluskan (kalo pakai cara saya yg dipisah, masukan bawang yg sudah dihaluskan dulu dan masak sampai harum lalu masukan cabai yg dihaluskan). Masukan garam, gula dan royco (opsional).
- 8
Kalo bumbu sudah matang, masukan ikan yg digoreng lalu aduka rata dengam bumbu tsb.
- 9
Apabila sudah rata, angkat dan ikan siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Cuek Balado Ikan Cuek Balado
Dah lama gak masak ikan cuek...& pilihannya jatuh pd olahan balado xixixi
-
-
Ikan Cue Balado Ikan Cue Balado
Literally suka banget ikan ini, sekali makan masakan ini plus nasi auto nambah 3 kali. Seriussss no perezzzz!!! #DirumahAja #MariBerkreasi #LaperinAja #FestivalRamadanCookpad
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Ikan cuek balado Ikan cuek balado
Lumayan favorit sama masakan yg satu ini..biasanya pake kemangi..tp kemanginya ga ada..tp tetep enak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar