Gulai Kakap Merah

Gina Soraya
Gina Soraya @ginsoraya

Ceritanya lagi kangen masakan Padang, terus punya ikan kakap merah hehe

Gulai Kakap Merah

37 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi kangen masakan Padang, terus punya ikan kakap merah hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan Kakap Merah (Potong sesuai selera)
  2. 80-100 mlSantan Kemasan (kekentalan sesuai selera)
  3. 3 buahCabe Rawit
  4. 1 ruasLengkuas (geprek)
  5. 1 batangSereh (geprek)
  6. 2 lembarDaun Salam
  7. 3 lembarDaun Jeruk
  8. 1 bijiAsam Jawa (larutkan air)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu
  12. secukupnyaair matang
  13. secukupnyaminyak sayur
  14. Bumbu Halus
  15. 5 siungBawang Merah
  16. 4 siungBawang Putih
  17. 1 ruasLengkuas
  18. 1 sdtbubuk Ketumbar
  19. 1 ruasKunyit
  20. 1 ruasJahe
  21. 10 bijiCabe Merah
  22. 5 bijiCabe Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus yg telah diulek/blender. Tumis bumbu halus hinga wangi. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan larutan asam Jawa. Lalu, tuang santan kemasan perlahan sambil diaduk agar tidak pecah. Tambahkan juga garam, gula dan kaldu.

  2. 2

    Masukkan ikan yg telah dicuci bersih. Lalu masukkan cabe rawit yg telah di geprek. Koreksi rasa. Diamkan selama beberapa saat hingga meresap dan matang.

  3. 3

    Sudah jadi Gulai Kakap Merah nya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina Soraya
Gina Soraya @ginsoraya
pada

Komentar

Resep Serupa