Esta receita mistura ingredientes saborosos do mar e da terra.

Receita com deliciosos sabores do mar.

Achei lindas alcachofras na verdureira esta semana e resolvi fazer uma receita rápida com elas. O sabor marcante combina bem com a linguiça.

Uma versão muito saborosa e abrasileirada do famoso molho italiano.

Um jantar saboroso para os dias frios. Eu fiz com cogumelos Paris e Portobello, porém acredito que fique bom com qualquer tipo de cogumelos.

Uma variação bastante saborosa do macarrão com tomate

Uma receita rápida e com ingredientes simples para quando você não sabe como preparar aquelas lulas que já estão há algum tempo no freezer. 😬

Sabores rústicos em um prato rápido e prático. Esta receita funciona melhor com macarrão de formatos curtos.

Combinação de sabores fortes que funciona perfeitamente.

Fiz essa receita do Claude Troisgros, mas simplifiquei um pouquinho. Combina muito bem com qualquer tipo de massa, nesta foto eu usei o molho com gnocchi da minha receita.

Massa simples e saborosa à base de azeite, alho e pimenta calabresa, típico da região de Nápoles. A manteiga vai dar uma cremosidade ao molho que vai formar, mas não é tradicional. A finalização com a farofinha de pão vai dar um sabor e crocância extras.

Não tem o sabor encorpado e confortante da receita alla norma, mas é uma variação saborosa.

Pense em uma refeição super prática, saborosa e rápida de preparar!

Nessa época de confinamento temos que tomar cuidado com os excessos, senão a dieta vai pro espaço. Por isso hoje resolvi fazer um almoço bem leve. Uma omelete aberta de cogumelos frescos. Suficiente para uma ótima refeição leve.

#express Eu amo muito muito muito estrogonofe, é prático, fácil de fazer e existem versões adaptadas maravilhosas nos 4 cantos do mundo. O curioso é que nunca comi a versão tradicional, russa, o tal "befstróganov". E não vou comer novamente, pois vai carne, sour cream e manteiga 😂 Entretanto, dá pra adaptar bem!Fiz uma pesquisa, olhei receitas de alguns YouTubers russos, com a ajuda das legendas simultâneas. Tentei focar mais nas receitas caseiras, do pessoal que faz pra família, deixei os chefes e os restaurantes para uma próxima.A gente aqui faz um molho branco e "tempera" com ketchup, mostarda e molho inglês. Na tradicional vai um creme próximo ao sour cream (creme azedo), chamado "smetana". Daí o tempero fica mais por conta dos sulcos liberados pelos ingredientes e pelo gosto azedinho do sour cream. Vai um sal, com algumas variações. Vi alguns que colocam noz-moscada, outros pimenta-do-reino...alguns colocam a semente de mostarda, um tiquinho de salsa para completar... É isso. Vi apenas uma pessoa colocando alho, não sei se é muito comum, mas vou colocar no meu, pois gosto bastante. Uma outra colocou molho de tomate, coloquei no meu também, pois acho que, principalmente na versão vegana, ajuda muito na cor.Eu curti o resultado, mas saiba que é bem diferente do nosso. Vi pessoas saboreando com macarrão, arroz branco, purê de batata...escolhi um macarrão pappardelle para essa primeira vez.

Fiz esta receita inspirada por um prato italiano que é o ragù do cinghiale, bastante comum nos meses de inverno e combina muito bem com um macarrão caseiro largo como o pappardelle.

Aquela receita improvisada quando a geladeira está vazia. Tem um sabor delicado, ótimo para acompanhar carnes.

Uma variação da receita tradicional usando cogumelos frescos e um pouco de páprica para dar um sabor e cor especiais

Receita rápida e saborosa. Uma forma fácil de "gourmetizar" o cardápio que seria o bom e velho bifão com fritas.

Deliciosa massa ao creme de ovos, queijo e guanciale, típico da região de Roma. Substitua o guanciale e o pecorino por bacon e um queijo duro da sua região para ainda ter uma massa saborosa mas sem pesar tanto no bolso.

O desafio de assar um lombo no forno e manter a carne suculenta. Nesta receita eu experimentei a dica da Rita Lobo de como manter os sulcos e acertar o ponto da carne sem perder o sabor.

Essa receita fica uma delicia. Ela tem o azedinho do limão no ponto certo. Faça e compartilhe no Instagram e me marque @vanessabenatti_

O xinxim é uma iguaria muito comum na Bahia e sua origem é africana.O prato consiste em uma deliciosa combinação de um tipo de carne e temperos como alho, cebola, coentro, sal, limão, azeite de dendê, leite de coco e camarão seco.O xinxim de bofe é feito com a carne moída (pulmão do boi), bem temperada e com consistência firme!É muito saboroso e combina bem com outros pratos da culinária baiana ou apenas com um arroz branco e molho lambão de pimenta!Essa receita foi preparada por minha mãe querida Maria Mota e eu tive a honra de participar do preparo!Mais uma deliciosa receita #TradicionalBaiana

Polenta Cremosa com Ragu de Carne Moída e Abobrinha Grelhada. Uma comidinha caseira conforto ideal para os dias de frio.Construa memórias afetivas com sua família através da comida!#frio #aquece #comidacaseira #polenta #ragu #abobrinha

Receita leve e ótima para um jantar rápido. Encontrei lindos filés de linguado e procurava uma receita que pudesse intensificar o sabor delicado deste delicioso peixe. Prefira os filés mais altos, pois aqueles muito finos podem desmanchar muito facilmente na frigideira.

Receita hiper fácil de fazer e muito saborosa.

São duas coisas que adoro, massas e frutos do mar. O camarão com mexilhão formam uma combinação perfeita para quem gosta de frutos do mar. Junto do molho branco com queijo canastra meia cura derretido ficaram divinos acompanhando um belo macarrão. Super recomendo! Espero que gostem.

O sabor forte do aspargo combina muito bem com uma carne grelhada.

Amo risoto. E essa foi mais uma criação minha pra fechar um domingo chuvoso com chave de ouro.