Coliflor con gambas y jamon

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Coliflor con gambas, jamón y salsa bechamel, se gratina con queso rallado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1coliflor, 200 grms de gambas
  2. 100grms de jamon serrano en taquitos
  3. Coñac
  4. Bechamel
  5. Queso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos la coliflor y la cocemos durante 15 minutos, rehogamos los ajos picaditos, añadimos las gambas. Cuando esten listas ponemos un chorrin de coñac y los taquitos de jamon.

  2. 2

    Mientras dejamos reducir preparamos una bechamel. Cuando este lista le ponemos las gambas el preparado de gambas con jamon y cubrimos la coliflor.

  3. 3

    Por encima espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar 4 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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