Pay de queso sin horno 🍰

Primero tritura el paquete de galletas marías hasta que queden hechas polvito como en la imagen.

Derrite la mantequilla y agrega a las galletas trituradas. Forma una mezcla hasta que se vea uniforme como en la imagen, después incorpora la leche para obtener una mejor consistencia, una vez que tengas lista la mezcla esparce sobre el sartén que vayas a utilizar, recuerda que este sartén debe tener tapa. Reserva.

En la licuadora agrega; la barra de philadelphia, el jugo de 1/2 limón, la cucharada de vainilla, los dos huevos y la yema y la lechera, licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Lo tapamos y dejamos que se cocine por aproximadamente 40 min, verás que la mezcla se inflará, después de eso puedes tocarla con un dedo para cerciorarte que ya está lista, si no se pega nada de la mezcla en tu dedito es que ya está lista. Esperamos aproximadamente 30 min a que se enfríe. Ten cuidado porque se puede quemar, si vez que aún se pega pero huele a galleta quemadita apaga el fuego. (Terminará de cocinarse con el vaporsito)

Destamos y obtendremos un resultado como el de la imagen, yo lo meto al congelador antes de desmoldarlo de la cazuela para que no se desbarate, puedes hacerlo antes o después. Refrigera por 1 hora aprox.