Pay de queso con gelatina sin horno

Sonya
Sonya @SonyaFH
CDMX

Habemus refri nuevo!!! Tenía uno mini de 2 pulgadas y ahora con este nuevo gusto por la cocina me era insuficiente. Por ello estoy celebrando con este postre y a su vez estrenando mi nuevo refrigerador :D
Aunque algo laborioso es muy fácil.
Tiene mucha azúcar y calorías, por lo que se recomienda discreción ;)

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Ingredientes

  1. 180 gramosgalletas de tu preferencia
  2. 50 gramosmantequilla
  3. 100 mlagua
  4. 200 gramosqueso crema
  5. 200 gramosmedia crema
  6. 200 gramosleche condensada
  7. 1 cucharadavainilla
  8. 1 limón (el jugo)
  9. 14 gramosgrenetina
  10. 1 sobreGelatina sabor fresa

Paso a paso

  1. 1

    Se muelen las galletas en la licuadora hasta hacerlas polvo

  2. 2

    Se vierte en un plato hondo y se agrega la mantequilla derretida, se bate hasta obtener una mezcla pastosa

  3. 3

    Se vierte en un molde o refractario previamente engrasado con mantequilla. Se comprime en el fondo y se refrigera.

  4. 4

    Se muele en la licuadora el agua, la media crema, el queso crema, la leche condensada, la vainilla y el jugo de limón.

  5. 5

    Se disuelve la grenetina en 20 ml de agua caliente y se agrega poco a poco a la mezcla; se sigue licuando

  6. 6

    La mezcla se agrega al refractario con la galleta

  7. 7

    Se refrigera aprox. 3 horas

  8. 8

    Se hace la gelatina conforme indicaciones del fabricante, se deja enfriar y se vierte en nuestro refractario como tercer capa

  9. 9

    Se refrigera nuevamente por 4 horas y listo!

  10. 10

    Disfruta y celebra!

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Escrita por

Sonya
Sonya @SonyaFH
CDMX
Comer rico, bajo en grasa y carbohidratos, ¡es posible con recetas fáciles y rápidas! Mantengámonos en nuestro peso sin sacrificar el sabor 😋
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