Ayam legian

hanapratiwi
hanapratiwi @hanapratiwi7
Purbalingga

Dulu pas jaman kuliah beberapa kali makan ayam ini, enaak bgt, jadi terinspirasi bikin ini deh kemaren buat buka puasa 😍😍

Ayam legian

9 orang berencana membuat resep ini

Dulu pas jaman kuliah beberapa kali makan ayam ini, enaak bgt, jadi terinspirasi bikin ini deh kemaren buat buka puasa 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Ayam poppop
  2. 1 kgdada ayam fillet potong dadu/ sesuka hati
  3. Tepung bumbu crispy sajiku
  4. Bawang putih 5 siung (haluskan)
  5. Ladaku 1 scht
  6. 2 sdtGaram
  7. secukupnyaRoyco
  8. Sambal matah
  9. 10 buahCabai rawit merah
  10. 10 siungBawang merah
  11. Batangsereh (ambil putihnya saja)
  12. 8 lembarDaun jeruk sambal
  13. 1/2 buahJeruk nipis
  14. 1/2 buahTomat
  15. 3 lembarSledri
  16. Terasi 1 buah (dipanggang)
  17. 12 sdmMinyak panas

Cara Membuat

  1. 1

    Dada ayam yang sudah bersih di potong kecil2/dadu, masukkan ke dalam wadah, tambahkan bawang putih halus, garam, lada, royco, remas2, diamkan di kulkas selama 1 jam

  2. 2

    Setelah 1 jam, masukkan ayam ke dalam bahan pelapis (tepung bumbu crispy)

  3. 3

    Goreng dalam api sedang, sampai berwarna kecoklatan, tiriskan

  4. 4

    Cara membuat sambal matah

  5. 5

    Iris bawang merah, cabai rawit, batang sereh, daun jeruk tipis2, campur menjadi 1, kemudian di remas2 supaya menyatu. Tambahkan terasi, remas2 lagi, supaya tercampur menjadi 1

  6. 6

    Tambahkan air perasan jeruk nipis

  7. 7

    Tambahkan minyak panas

  8. 8

    Campur sambal matah

  9. 9

    Campur ayam poppop dan sambal matah, aduk supaya tercampur rata, tambahkan potongan tomat dan sledri

  10. 10

    Ayam legian ready to serve 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hanapratiwi
hanapratiwi @hanapratiwi7
pada
Purbalingga

Komentar

Resep Serupa