Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam🐓 yg telah di potong-potong (buang darah dan bulunya).
- 2
Campurkan ayam🐓 dengan garam dan lemon, diamkan 10 menit, cuci ayam sebanyak 3 kali (buang air nya)
- 3
🌈Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai keriting,5 cabai rawit, lengkuas,kemiri. Campurkan jadi satu haluskan dengan blender.
- 4
🍳Tumis bumbu halus tambahkan garam, gula,dan penyedap rasa secukupnya tumis hingga matang, lalu masukkan ayam yg telah di cuci. Aduk ayam tanpa api, tunggu hingga ayam dingin.
- 5
Tambahkan kemangi, daun bawang, dan tomat, serta serai (semuanya sudah di potong kecil-kecil).
- 6
Siapkan daun pisang🍌 letakkan daun singkong secukupnya di atas daun pisang🍌, daun salam, letakkan 2 potong ayam🐓 (sesuai selera) yang sudah di bumbu (nomor 4), letakkan potongan serai daun bawang, dan tomat🍅yang sudah di potong-potong, serta 2 cabai🌶️ rawit (kalo saya mau yang pedas)lalu bungkus, kemudian di kukus hingga matang dan dinginkan.
- 7
Bakar pepes ayam dengan api kecil(boleh juga tidak di bakar).
- 8
Selamat mencoba ibu-ibu di rumah 🏠. Semoga berhasil.
- 9
Catatan: saya menambahkan daun singkong, di samping rumah🏠saya, karena tidak ada sayur di rumah🏠 (lockdown).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes ayam 👌🏻 Pepes ayam 👌🏻
Siapa bilang diet itu gak enak? 😋1 pepes ayam ini 124gr dengan kalori 256Protein dalam ayam emang tinggi ya, yg kadang bingung ambil protein dri mana lagi. Ya dari ayam 😂 Tpi dada nya ya, karna dada tidak mengandung lemak tinggi .Tapi ttep karna aku ada target yg beda, Jdi mengkonsumsi ayam ini jarang bangetResep ini untuk 4 potong ayam ya
-
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Ayam lagi.. lagi2 ayam 😅 Pepesnya agak berkuah karena aku bakarnya belum terlalu lama.. klo mau kering, bakarnya agak dilamain yaa.. ini ayamnya empyuuukk bgt, bumbunya meresap, seriusan endesssss pisaaan 😂😂
-
-
Pepes Ayam 🐔 Pepes Ayam 🐔
Pengen banget bikin pepes ayam kampung yang empuk, lembut dan berasa bumbunya 😍 tapi punya stock nya ayam potong . Dicoba aja deh... Hasilnya enyakkkk MashaAllah 🥰
-
-
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Dimamang sayur lagi gak bawa banyak jenis ikan, berhubung masih punya daun pisang, yasudahlah beli kemangi bikin pepes ayam, jadi kangen pepes ayam di jogja dulu, enak dimakan pakai nasi anget tempe garit lalapan dan sambel rawit ijo. alhamdulillah suami suka 😊
-
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Udah lama pengen banget makan pepes ayam, yg bumbunya tuh kek pas masih tinggal di Bandung. Udah beberapa kali beli tp masih blm ada yg pas di lidah. Yawdah coba² bikin sendiri ternyata fix rasanya sesuai yg aku mau
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Source: dapurVYIkut meramaikan ComBo Ngabibita, kali ini temanya bungkus daun. Dan saya buat pepes ayam 😁Pepes ayam ini saya buat 2 versi, versi tidak pedas untuk anak & versi pedas untuk saya 😁 Jadi satu resep bisa untuk 2 versi kan 👍 untuk yang pedas saya tambahkan sambal di bumbu halusnya, tinggal diaduk2 jadi deh bumbu pepes.Paling enak tuh pepes diinapkan semalaman & baru disantap keesokan harinya, jadi bumbu sudah meresap kedalam ayam.#GA_TheNextLevel#ComBoNgabibita_BungkusDaun#CookpadCommunity_Bogor
-
Pepes Ayam Pepes Ayam
Kepengen pepes ayam biasanya tinggal request sama mama 😂, kali ini coba bikin sendiri mumpung lagi wfh. Coba berbagi resepnya...Untuk bumbu halus 2 boleh di skip ya jika ayam tidak mau diungkep, jd bisa langsung dibungkus dengan bumbu halus 1.Kalau saya lebih suka diungkep dulu, Hehe...#ayamberjemur #pekanposbarayam #code #communitydepok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar