Pepes ayam 👌🏻

Name: Pepes ayam 👌🏻
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; Secukupnya jeruk nipis / lemon; 2 serai (iris halus bagian putih nya ajah); 2 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk. Iris bagi 3; 2 lembar daun salam; 2 batang serai memarkan; 2 tomat (potong2); 4 cabai rawit; 100 ml air; Secukupnya kaldu jamur, garam, gula; Minyak untuk menumis; Bahan halus :; 5 butir bamer; 3 butir baput; 3 cm kunyit; 5 cm jahe; 6 cabai merah keriting; 2 buah kemiri (sangrai)

lulu puspita @lulupuspita

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Siapa bilang diet itu gak enak? 😋

1 pepes ayam ini 124gr dengan kalori 256

Protein dalam ayam emang tinggi ya, yg kadang bingung ambil protein dri mana lagi. Ya dari ayam 😂 Tpi dada nya ya, karna dada tidak mengandung lemak tinggi .

Tapi ttep karna aku ada target yg beda, Jdi mengkonsumsi ayam ini jarang banget

Resep ini untuk 4 potong ayam ya

Siapa bilang diet itu gak enak? 😋

1 pepes ayam ini 124gr dengan kalori 256

Protein dalam ayam emang tinggi ya, yg kadang bingung ambil protein dri mana lagi. Ya dari ayam 😂 Tpi dada nya ya, karna dada tidak mengandung lemak tinggi .

Tapi ttep karna aku ada target yg beda, Jdi mengkonsumsi ayam ini jarang banget

Resep ini untuk 4 potong ayam ya

Lebih banyak

Pepes ayam 👌🏻

lulu puspita @lulupuspita

Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Siapa bilang diet itu gak enak? 😋

1 pepes ayam ini 124gr dengan kalori 256

Protein dalam ayam emang tinggi ya, yg kadang bingung ambil protein dri mana lagi. Ya dari ayam 😂 Tpi dada nya ya, karna dada tidak mengandung lemak tinggi .

Tapi ttep karna aku ada target yg beda, Jdi mengkonsumsi ayam ini jarang banget

Resep ini untuk 4 potong ayam ya

Siapa bilang diet itu gak enak? 😋

1 pepes ayam ini 124gr dengan kalori 256

Protein dalam ayam emang tinggi ya, yg kadang bingung ambil protein dri mana lagi. Ya dari ayam 😂 Tpi dada nya ya, karna dada tidak mengandung lemak tinggi .

Tapi ttep karna aku ada target yg beda, Jdi mengkonsumsi ayam ini jarang banget

Resep ini untuk 4 potong ayam ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

4 potongayam
Secukupnyajeruk nipis / lemon
2serai (iris halus bagian putih nya ajah)
2 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk. Iris bagi 3
2 lembardaun salam
2 batangserai memarkan
2tomat (potong2)
4cabai rawit
100 mlair
Secukupnyakaldu jamur, garam, gula
Minyak untuk menumis
Bahan halus :
5 butirbamer
3 butirbaput
3 cmkunyit
5 cmjahe
6cabai merah keriting
2 buahkemiri (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Lumuri ayam dengan jeruk, diamkan sampai semua bumbu dan bahan lain nya siap. Lalu cuci kembali ayam sampai bersih
2

Tumis bumbu halus, lalu masukan serai yang di iris, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum dan matang sebentar
3

Lalu masukan ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk2 sampai air agak menyusut dan sudah nyerep di ayam nya
4

Siapkan daun pisang yang sudah di panaskan. Agar mudah di bentuk, masukan ayam ke dalam daun pisang, lalu tomat, kemangi, cabai, dan serai geprek. Bungkus, setelah selesai semua kukus deh 10/15 menit. Setelah itu bisa langsung disajikan atau kalau mau langsung di bakar. Pokonya bikin pengen nambah nasi lagi 😂. Oia aku stok buat sampai sore, Jdi tinggal di bakar ajah