কাবুলি চানা চাট (Kabuli chana chat recipe in Bengali)

স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী @swarnakshi_chef123

কাবুলি চানা চাট (Kabuli chana chat recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

2জনের
  1. 200গ্রামকাবুলি চানা
  2. 1টা মাঝারিআলু
  3. 3টি মাঝারি মাপেরপেঁয়াজ কুচি করা
  4. 2 টো মাঝারিটমেটো কুচি করা
  5. 2টেবিল চামচআদা-রসুন বাটা
  6. 1টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি
  7. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. 1চা চামচ লংকা গুঁড়ো
  9. 1টেবিল চামচচানা মসলা
  10. স্বাদমতোনুন-চিনি
  11. প্রয়োজন অনুযায়ীধনেপাতা কুচি সাজানোর জন্য
  12. 2টেবিল ঝুরি ভাজা
  13. 1টাপাতি লেবু
  14. 1চা চামচ ভাজা মসলা গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কাবুলি চানা,রাতভর ভিজিয়ে সেদ্ধ করে রাখুন, আলু সেদ্ধ করুন,এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে,পেঁয়াজ কুচি আধা পরিমাণ, টোম্যাটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষুন, এবার আদা-রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন, হলুদ-লংকা গুড়ো দিন,নুন,চিনি দিন,চানা মসলা দিয়ে আরো একটু কষিয়ে সেদ্ধ চানা আর আলু দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে জল দিন,ঝোল ঘন হলে নামান।

  2. 2

    এবার প্লেটে ঢেলে উপর থেকে, পেঁয়াজ কুচি আর লংকা কুচি, ধনেপাতা কুচি, ভাজামসলা, আর সেউ ভাজা ছড়িয়ে,পাতি লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চাট

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জী

Similar Recipes