紅蘿蔔玉米香菇雞湯

潔西卡的美味筆記
潔西卡的美味筆記 @jessica_love_cooking

#雞肉料理
香甜紅蘿蔔與玉米跟雞肉一起煮,是一道吃了會飽的雞湯。

煮湯時的水量不要比材料多太多,就能熬成香濃的湯頭。

如果材料不太多,又想喝多點湯,用高湯來煮。

紅蘿蔔玉米香菇雞湯

#雞肉料理
香甜紅蘿蔔與玉米跟雞肉一起煮,是一道吃了會飽的雞湯。

煮湯時的水量不要比材料多太多,就能熬成香濃的湯頭。

如果材料不太多,又想喝多點湯,用高湯來煮。

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預備食材

30分鐘
五人份
  1. 雞切塊 700 g
  2. 玉米切段 2 根
  3. 紅蘿蔔切滾刀塊 1 根
  4. 香菇 10 朵
  5. 1200 ml
  6. 1-2 小匙
  7. 米酒 4 大匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    玉米切段、紅蘿蔔切滾刀塊、在雞肉切大塊。

  2. 2

    熱鍋後雞皮朝下煎雞肉把雞油煎出來。雙面都煎到金黃後加入紅蘿蔔及玉米翻炒一下。

  3. 3

    加入1200ml的水,香菇及泡香菇的水。

  4. 4

    加入米酒,大火煮滾轉中火續煮20分鐘,即可享用香甜熱呼呼的雞湯了。更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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